Kem gạo trở nên mềm một cách lạ thường và chỉ đơn giản là hương vị tuyệt vời. Những người đã thử món tráng miệng này sẽ không bao giờ đoán được nó được làm bằng gì.
Nó là cần thiết
- - sữa - 250 ml;
- - kem 30% - 500 ml;
- - muối - một nhúm;
- - đường - 60 g;
- - gạo hạt tròn - 75 g;
- - đường vani - 3 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho các thành phần sau vào nồi: 250 ml kem, một chút muối và sữa. Trộn đều tất cả các thành phần của hỗn hợp này với nhau. Đặt khối lượng đã tạo thành lên bếp và chờ cho nó sôi.
Bước 2
Trong khi đợi hỗn hợp kem sữa sôi, bạn vo gạo thật sạch.
Bước 3
Cho gạo hạt tròn vừa rửa sạch cùng với đường cát và đường vani vào hỗn hợp kem đang sôi. Khi khối lượng này sôi, giảm lửa xuống rất nhỏ và nấu cho đến khi cốm sôi. Bạn sẽ mất khoảng 40-45 phút.
Bước 4
Để cháo gạo đã thu được sang một bên và không chạm vào cháo cho đến khi cháo nguội hoàn toàn.
Bước 5
Trong thời gian chờ đợi, đánh bông phần kem còn lại vào một bát riêng. Trước khi thực hiện, tốt nhất bạn nên làm mát kem trong tủ lạnh, vì như vậy kem sẽ tốt và dễ đánh hơn.
Bước 6
Thêm kem tươi vào cháo đã nguội. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn, sau đó cho vào hộp đã chuẩn bị sẵn và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong một giờ. Sau khi thời gian trôi qua, khuấy kem và để nó trở lại làm mát. Làm quy trình này ít nhất 2-3 lần.
Bước 7
Sau lần khuấy cuối cùng, gửi món ăn vào tủ đông cho đến khi đông hoàn toàn. Kem gạo đã sẵn sàng!
