Bột Filo xoắn ốc nhồi với thịt cừu băm nhỏ, trang trí với hạt hạnh nhân và vừng, sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn. Rốt cuộc, việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian, nhưng nó lại rất ngon và nguyên bản, và món salad cà chua bi với dưa chuột và bạc hà rất hợp với bánh ngọt nhồi và nhấn mạnh hương vị của nó.
Nó là cần thiết
- - 1 3/4 cốc lá bạc hà
- - 600 g thịt cừu băm
- - 2 tép tỏi băm
- - 1 thìa cà phê thì là xay
- - bột filo
- - 100 g bơ chảy
- - 2 thìa bột hạnh nhân
- - 2 thìa hạt vừng
- - 250 g cà chua bi
- - 2 quả dưa chuột
- - 1 1/2 muỗng canh dầu ô liu
- - 2 thìa cà phê nước cốt chanh và vài lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 200C. Cắt nhỏ 3/4 cốc bạc hà, sau đó kết hợp với thịt băm, tỏi và thìa là. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
Dùng bơ đun chảy nhẹ cho từng tấm bột filo. Đặt nhân thịt băm lên trên mặt bột dài, rộng 1 cm, cuộn lại rồi nặn thành hình xoắn ốc. Đánh bơ lên trên. Lặp lại điều này với phần còn lại của thịt băm và các tấm bột. Rắc hạt hạnh nhân và mè lên các hình xoắn ốc rồi nướng trong 30 phút cho đến khi giòn.
Bước 3
Cắt đôi quả cà chua bi và dưa chuột theo đường chéo, cho phần lá bạc hà còn lại vào. Thêm dầu ô liu và nước cốt chanh và nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Phục vụ hình xoắn ốc ấm áp với salad trang trí với chanh.
