Mùa hè là cái nóng oi bức, bạn rất muốn hạ nhiệt và bước vào mùa đông dù chỉ một giây. Điều này có thể được thực hiện dễ dàng bằng cách ăn kem. Và nếu bạn tự tay nấu thì sẽ càng tuyệt hơn khi thưởng thức.
Nó là cần thiết
- - 300 g kem, hàm lượng chất béo không dưới 30%
- - 2 quả trứng
- - 2 quả chuối đông lạnh
- - 200 g quả mâm xôi
- - 200 g đường đóng băng
- - 1 muỗng canh. tôi rượu mạnh
- - 1 muỗng canh. l Rượu mùi Baileys
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh kem bằng máy xay sinh tố với đường bột cho đến khi nổi bọt đặc. Không sử dụng kem có hàm lượng chất béo dưới 30%. chúng có thể không bông. Nghiền chuối bằng máy xay sinh tố, thêm rượu cognac và rượu mùi. Chà xát kỹ quả mâm xôi và rây qua rây để loại bỏ hạt.
Bước 2
Lấy trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Chúng tôi sẽ không cần lòng đỏ. Đánh lòng trắng bằng máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành bọt "bông". Nhẹ nhàng kết hợp kem đánh bông với chuối và mâm xôi xay nhuyễn và lòng trắng trứng đánh bông. Chuyển sang khuôn chống sương giá và để vào ngăn đá ít nhất 3 giờ.
Bước 3
Trải kem đã hoàn thành bằng thìa chuyên dụng vào bát và trang trí bằng quả mâm xôi. Nếu bạn muốn làm kem như vậy cho trẻ em, thì chỉ cần loại trừ rượu cognac và rượu mùi khỏi chế phẩm. Nếu muốn, trang trí bằng lá bạc hà và rắc nhẹ quế lên trên.
