Dường như, tác giả lấy đâu ra cháo? Tuy nhiên, truyền thuyết tin rằng món cháo của người lính có một tác giả rất cụ thể - Alexander Suvorov. Người đã đưa người lính băng qua dãy An-pơ.
Lịch sử hình thành món cháo lính lúa mạch
Đó là một nơi nào đó trong những vùng lạnh giá này, toa xe lửa hết thức ăn. Không vì vậy mà chỉ còn lại lúa mạch, kiều mạch, kê và một ít đậu Hà Lan. Các đầu bếp khiếp sợ - những người lính đói.
Sau đó, Suvorov đề nghị ném tất cả mọi thứ vào nồi hơi, thêm phần còn lại của thịt xông khói và cố gắng nấu một cái gì đó. Va no đa hoạt động! Hóa ra vì vậy mà món cháo như vậy đã trở thành thức ăn chính của những người lính trong quân đội Nga trong nhiều năm.
Đó là tất cả về sự đơn giản của việc chuẩn bị, sự sẵn có của thực phẩm, giá trị dinh dưỡng và một chế độ ăn uống đầy đủ cần thiết để duy trì sức mạnh của những người lính.
Trong một phiên bản cháo của người lính sau này, lúa mạch đã được sử dụng, và nó có rất nhiều đặc tính hữu ích. Vitamin, khoáng chất, chất kháng khuẩn, axit amin, chất xơ đều ẩn trong một hạt nhỏ. Trong thời bình hiện đại, tốt hơn là nấu nó trên lửa, nhưng nếu bạn chưa đi bộ đường dài, bạn có thể thử nó ở nhà.
Cách nấu cháo lúa mạch hầm
Thành phần:
- trân châu lúa mạch - 1 ly;
- thịt hầm - 200 gr;
- nước - 400 ml;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l & agrave;
- hành tây nhỏ;
- cà rốt nhỏ;
- muối và gia vị.
Công thức nấu cháo của người lính
Các tấm trước tiên phải được ngâm trong một vài giờ. Cắt nhuyễn các loại rau và chiên trong dầu cho đến khi mềm. Đổ nước vào nồi, đổ lúa mạch đã chuẩn bị vào xào cùng, nấu các thứ cùng nhau trong nửa giờ. Sau đó, thêm nước hầm, muối và gia vị, trộn đều và nấu thêm năm phút. Có thể được phục vụ trên bàn.
Đây chỉ là một trong rất nhiều công thức gọi là cháo lính. Rõ ràng, do món cháo nhiều hạt đầu tiên nên không ai biết chính xác loại ngũ cốc chính nên là gì. Nó có thể là kiều mạch hoặc hạt kê. Sẽ có thịt, bởi vì không có nó, cháo không phải là cháo, nhất là của một người lính.
Hãy thử nghiệm thoải mái. Chúc ngon miệng!
