Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến một món ăn rất ngon, mềm và khá lạ miệng gọi là súp thịt. Nó sẽ có thể đa dạng hóa cả bàn ăn lễ hội và ăn uống.
Thành phần:
- 0,5 kg thịt (bạn hoàn toàn có thể lấy bất kỳ);
- 1 ly kem 10%;
- 1 thìa cà phê muối
- 1/3 thìa cà phê tiêu đen xay
- 200 g sữa bò;
- 3 quả trứng gà ta;
- 1 thìa cà phê nhục đậu khấu
- 30 g dầu bò.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, bạn cần sơ chế thịt. Nó cần được rửa kỹ và cắt thành những miếng không quá lớn. Sau đó, các miếng thịt phải được đun sôi, đối với điều này bạn cần một nồi hơi đôi. Thực tế là thịt như vậy sẽ mềm hơn nhiều, và khả năng đạt được chất lỏng dư thừa cũng bị loại trừ, đây là một điểm cộng lớn khi làm súp. Thịt nên được nấu trong 25 phút.
- Sau khi các miếng thịt đã sẵn sàng, chúng cần được chuyển vào máy xay. Tiếp theo, bạn băm nhuyễn thịt.
- Cho sữa vào máy xay sinh tố, đánh tan trứng và đổ kem vào. Bạn cũng cần thêm tất cả các loại gia vị vào đó, cụ thể là: muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu. Và nếu bạn muốn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc khô, ví dụ: kinh giới, mùi tây, húng quế hoặc thì là. Tiếp theo, bật máy xay và xay tất cả các nguyên liệu trong 3-4 phút.
- Chuẩn bị một món nướng soufflé. Nó cần được bôi kỹ bằng dầu bò đã được làm mềm. Khi mẫu được chuẩn bị, khối lượng thu được từ máy xay phải được chuyển vào nó.
- Tiếp theo, bạn cho biểu mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Soufflé được nướng trong nửa giờ. Sau khi súp thịt đã sẵn sàng, nó phải được làm nguội và chỉ sau đó cắt thành từng phần. Nếu bạn muốn phục vụ món ăn này nóng, thì bạn cần phải nướng nó trong các món ăn theo khẩu phần.
