Vào những ngày đông u ám, bạn rất muốn chạm vào và cảm nhận mùa hè. Cơ hội này có thể được trao cho chúng ta bởi những quả chín, mọng nước và thơm. Một trong những vị trí chính bị chiếm đóng bởi dứa, loại cây mọc xa rìa của chúng tôi. Điều quan trọng là phải học cách chọn một quả dứa chín và ngon và thưởng thức hương thơm tuyệt vời và tinh tế của nó.
Hướng dẫn
Bước 1
Các dấu hiệu bên ngoài đầu tiên của dứa tươi và chín có thể được phân biệt bằng "ngọn". Nó phải dày và xanh và lá phải dễ kéo ra khỏi thân. Đây là dấu hiệu cho thấy dứa đã chín.
Bước 2
Điều tiếp theo cần chú ý khi chọn dứa là vỏ. Nó phải đàn hồi (không cứng), lý tưởng là mềm một chút. Nhưng vỏ xanh không có nghĩa là dứa chưa chín. Bạn không cần phải chọn một quả dứa có nhiều đốm đen, điều này cho thấy nó đã chín quá và có thể quá trình thối rữa đã bắt đầu.
Bước 3
Dứa chín nên có mùi thơm thanh thanh, ngọt dịu. Nhưng mùi nồng nặc bốc ra cho thấy quá trình lên men có thể đã bắt đầu, sau đó là sự xuất hiện của thối.
Bước 4
Khi chọn một quả dứa, hãy chú ý đến giá thành. Những quả dứa đắt tiền hơn được vận chuyển bằng máy bay đã chín, chúng có mùi thơm nhẹ. Nhưng giá rẻ cho thấy dứa được giao bằng đường thủy và chín trên đường đi (những quả dứa có mùi đặc trưng, bạn không nên lấy nó).
Bước 5
Khi chọn một quả dứa, hãy vỗ nhẹ nó bằng lòng bàn tay. Dứa chín sẽ phát ra âm thanh khục khục, nhưng nếu có âm thanh trống rỗng thì có nghĩa là dứa đã chín và hơi khô.
