Món salad "Kuparieskiy" có một số biến thể, nhưng đặc điểm nổi bật của nó là giá trị dinh dưỡng và cảm giác no. Một thành phần thiết yếu trong món ăn này là thịt luộc, giăm bông hoặc lưỡi, và sốt mayonnaise.
Salad "kuparieskiy" với thịt bò và cà rốt sống
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:
- 200 g thịt bò luộc;
- 1 củ cà rốt lớn;
- đầu hành tây;
- 150 g đậu Hà Lan đóng hộp;
- 3-4 muỗng xốt mayonnaise.
Gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Chiên trong dầu thực vật trong 5 phút cho mềm. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ, đổ nước sôi vào ngâm trong 5 phút, có thể cho thêm vài thìa giấm vào. Nhờ vậy sẽ làm mất đi vị đắng khó chịu, đồng thời ướp được một ít. Sau đó để ráo nước xốt và chuyển hành tây vào bát salad. Thêm đậu Hà Lan và thịt bò thái nhỏ vào. Trộn tất cả mọi thứ với mayonnaise và phục vụ.
Món salad như vậy có thể được phục vụ trong bánh tartlet nhỏ hoặc gói trong bánh kếp mỏng - nó sẽ trở nên ngon, đẹp và khác thường.
Salad "kuparieskiy" với giăm bông và đậu
Thành phần:
- 250 g đậu đỏ đóng hộp;
- 150 g pho mát cứng;
- 200 g thịt nguội;
- 1 quả cà chua;
- 2 nhánh tỏi;
- mayonaise.
Cắt giăm bông và cà chua thành khối vuông, bào pho mát, cho tỏi vào máy nghiền và trộn với sốt mayonnaise. Chuyển tất cả các thành phần vào một bát salad, thêm đậu đóng hộp vào chúng, từ đó bạn xả hết chất lỏng trước tiên. Trộn mọi thứ và phục vụ.
Món salad này không để được lâu trong tủ lạnh vì cà chua tiết ra nước, theo thời gian có thể làm hỏng hương vị của món ăn. Do đó, nên thêm cà chua và sốt mayonnaise ngay trước khi dùng.
Salad "thương gia" với lưỡi và nấm
Món salad này là một trong những món hài lòng nhất. Để chuẩn bị nó, bạn cần:
- 250 g lưỡi luộc;
- 3 quả dưa chua;
- 250 g đậu Hà Lan đóng hộp;
- 150 g champignon;
- đầu hành tây;
- 1 củ cà rốt luộc chín;
- 100 g pho mát cứng;
- 4 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise;
- 1 muỗng canh. một thìa kem chua.
Cắt hành tây và champignons thành khối nhỏ và chiên chúng trong một ít dầu thực vật. Cắt lưỡi đã luộc và dưa chua thành các dải mỏng, sau đó bào cà rốt và pho mát trên một cái máy xay thô. Sau đó, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn kem chua và sốt mayonnaise trong một hộp riêng.
Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị thành từng lớp theo trình tự sau: lưỡi, dưa chuột muối, nấm xào với hành tây, đậu Hà Lan, cà rốt và phô mai. Bôi trơn từng lớp, trừ lớp cuối cùng, bằng băng. Để salad ngấm vào tủ lạnh, sau đó dọn ra đĩa.
