Cháo sữa là biểu tượng của tuổi thơ. Món cháo nào cũng rất tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và tiêu hóa tốt. Nếu trẻ không chịu ăn cháo kê mà bạn nấu thì nguyên nhân là do bạn nấu chưa đúng cách.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- Nước - 1 ly
- Sữa - 3 cốc
- Kê - 1 ly
- Đường - ½ cốc
- Bơ
- Đối với công thức thứ hai:
- Nước - 1 + 3 muỗng canh.
- Kê - 1 muỗng canh.
- Thịt - 250 g
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh
- Cà rốt - 1 củ.
- Củ hành tây - 1 củ.
- Bơ - 50 g
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức nấu cháo kê: Đổ nước sôi ngập hạt kê và giữ một lúc. Sau 7-10 phút, chắt hết nước đục và đổ sữa vào.
Hãy châm lửa. Khuấy đều tay cho đến khi cháo sôi. Sau đó, thêm đường và giảm lửa nhỏ nhất có thể. Đun cháo trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút. Trong quá trình nấu phải khuấy đều để không bị cháy, cháo kê thành phẩm, các hạt kê được đun sôi kỹ và mở vung. Cho một lát bơ ra đĩa trước khi dùng, có thể nấu cháo kê với trái cây. Để làm điều này, hãy lấy các loại trái cây yêu thích của bé, ngoại trừ chanh, cam và bưởi. Ví dụ, chuối, kiwi, táo, đào, lê, anh đào. Các bạn rửa sạch, gọt vỏ và tách lấy hạt. Cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào bát sâu. Dùng máy xay sinh tố hoặc máy trộn để đánh trái cây cho đến khi mịn, cho cháo nóng vào tô trái cây. Khuấy đều hoặc đánh trứng. Cần phải đánh đòn cho trẻ nhỏ. Đối với trẻ lớn hơn, chỉ cần khuấy trái cây đã thái nhỏ với cháo. Đừng quên thêm một cục bơ.
Bước 2
Đối với người lớn, bạn có thể nấu cháo kê với thịt. Để làm được điều này, hãy nấu hạt kê theo công thức trên, chỉ thay vì sữa, bạn cần đổ ngũ cốc với nước.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Đổ dầu hướng dương vào chảo, cho thịt vào. Đặt nó vào để chiên. Rửa sạch, gọt vỏ và bào nhuyễn một củ cà rốt vừa. Bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh. Cho tiếp rau củ vào xào chín mềm, khi thấy thịt săn lại thì cho 50gr bơ vào, khi cháo chín thì tắt bếp, đậy nắp lại và để yên trong 15 phút. Sau đó, cho hạt kê vào chảo cùng với thịt. Trộn đều và giữ ở lửa nhỏ trong 10 phút. Món cháo hóa ra rất ngon, và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe.
