Để giò được ngon, giữ được lâu và không bị nát, cần phải nấu cơm đúng cách cho giò. Để làm được điều này, bạn sẽ cần biết các quy tắc cơ bản để nấu sản phẩm này.
Nó là cần thiết
- - 300 gram gạo đặc biệt cho sushi và cuộn;
- - 1 thìa đường;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - một miếng rong biển kombu;
- - Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần vo gạo thật sạch nhiều lần trong nước mát, sau đó vớt ra thau và để ráo nước trong vòng 20 - 30 phút. Chất lỏng dư thừa nên được xả hết.
Bước 2
Sau khi hết thời gian quy định, bạn nên đổ ngũ cốc vào một chiếc chảo sâu lòng và đổ ngập nước. Chất lỏng phải gấp khoảng năm lần gạo. Điều rất quan trọng là bình chứa không được đầy hơn 1/3. Điều này phải được lưu ý khi chọn một nồi nấu phù hợp.
Bước 3
Đậy nắp kín và đun sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ và nấu cơm trong khoảng 12-15 phút. Trong thời gian này, anh ta phải có thời gian để hút hết nước.
Bước 4
Lấy hộp đựng cơm đã nấu chín ra khỏi nhiệt và không mở nắp, đặt hộp vào nơi ấm trong 20 phút nữa. Không cần khuấy sản phẩm hoặc thêm bất cứ thứ gì vào sản phẩm.
Bước 5
Trong một hộp riêng, trộn 20 ml giấm gạo đặc biệt, nửa thìa muối và 1 thìa đường. Sau khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều, bạn có thể đổ hỗn hợp lên gạo. Nhưng bạn không thể trộn các loại ngũ cốc! Lượng hỗn hợp quy định đủ cho 300 gam gạo.
Cách thuận tiện nhất là bắt đầu nấu bánh cuốn sau khi kris đã nguội hoàn toàn và ngâm kỹ trong giấm.
