Mặc dù có hàm lượng calo cao, kem vẫn được y học hiện đại và thậm chí cả những người ăn kiêng hoan nghênh. Chúng có tất cả các đặc tính hữu ích của sữa, chỉ có điều nồng độ carbohydrate, protein và chất béo trong chúng được tăng lên vài lần. Vì vậy, kem được hiển thị cho những người tiêu thụ nhiều năng lượng. Sản phẩm này được sử dụng để làm đặc súp và nước sốt, để làm kem và kem. Kem chỉ có một nhược điểm - nó hỏng khá nhanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Những người yêu thích cà phê với kem sẽ thích công thức ban đầu để lưu trữ kem theo từng phần. Đánh bông kem, múc một muỗng canh và đặt các phần lên khay nướng hoặc khay có phủ giấy nướng. Đặt khay vào ngăn đá. Khi kem đã đông lại, chuyển nó vào túi hoặc đĩa và đặt lại vào tủ đông. Kem chia phần như vậy có thể sử dụng lâu dài. Hãy pha cho mình một ít cà phê thơm, lấy ra một quả cầu tuyết và ném vào cốc.
Bước 2
Giữ các sản phẩm sữa ở phần lạnh nhất của tủ lạnh - trên kệ trên cùng, gần với thiết bị bay hơi. Bảo quản kem tiệt trùng ở nhiệt độ 0-8C không quá 36 giờ, kem tiệt trùng giữ được phẩm chất đến 6 tháng. Điều này áp dụng cho các sản phẩm trong gói chưa mở. Nếu kem đã được mở nắp, nó phải được sử dụng trong vòng 24 giờ. Chuyển chúng vào hộp thủy tinh hoặc bình tráng men.
Bước 3
Để bảo quản kem tươi, hãy sử dụng đường bánh kẹo hoặc xi-rô ngô thay vì đường cát thông thường. Cho chúng vào một cái rây và đặt trên một cái đĩa, khi đó kem sẽ không bị lắng xuống chất lỏng mà được tiết ra. Đậy kín rây bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Đánh bông một chút trước khi sử dụng.
Bước 4
Nếu không có tủ lạnh hoặc hầm chứa, bạn đổ kem vào lọ thủy tinh rồi cho vào bát khác đổ đầy nước lạnh. Sau đó, phủ khăn ướt lên bình thứ nhất sao cho hai đầu của nó được nhúng vào nước. Nước bốc hơi sẽ làm nguội các món ăn với kem và giúp chúng không bị chua.
Bước 5
Cho một miếng cải ngựa nhỏ vào bát với kem, nó sẽ làm chậm quá trình chua. Hai thìa đường thêm vào một lít kem sẽ có tác dụng tương tự. Để bảo vệ các sản phẩm từ sữa khỏi tia nắng mặt trời, hãy sử dụng dụng cụ nấu ăn có màu cam.
Bước 6
Khi mua kem, đừng quên kiểm tra ngày sản xuất và ngày hết hạn của sản phẩm, cũng như tính nguyên vẹn của bao bì.
