Macaroni là loại bánh mềm mại, thoáng mát với hương vị hạnh nhân. Ở Nga, chúng vẫn còn là một món ăn mới lạ, nhưng chúng đã tự tin chiếm được tình cảm của những người sành ăn và những người yêu thích đồ ngọt bình thường. Không cần phải có lý do cho tác phẩm nghệ thuật làm bánh kẹo này, nhưng chúng ngày càng thường xuyên được phục vụ tại một số sự kiện quan trọng: lễ kỷ niệm, lễ đính hôn hoặc tiệc cử nhân, vì món ngon này được coi là một món tráng miệng tinh tế.
Nó là cần thiết
- - 200 gram bột hạnh nhân;
- - 300 gram đường bột;
- - 200 gram lòng trắng trứng gà;
- - 50 gam đường;
- - thuốc nhuộm thực phẩm nhiều màu;
- - kem làm đầy.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần trộn đường đóng băng với hạnh nhân, thêm một nửa lượng protein, trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó, lấy phần protein còn lại, kết hợp với đường và đánh cho đến khi khối lượng tăng kích thước. Tiếp theo, kết hợp phần thứ nhất và thứ hai và trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn. Đổ thuốc nhuộm lên đầu dao và trộn cẩn thận vào hỗn hợp thu được. Bột đã sẵn sàng.
Bước 2
Làm nóng lò ở 150 - 160 độ, điều quan trọng là không được nóng, vì bánh rất mềm và dễ bị cháy. Nặn các vòng tròn nhỏ ra khỏi giấy da từ túi giấy da và nướng chúng trong mười phút. Không mở lò khi đang nướng.
Bước 3
Bạn có thể chuẩn bị một loại kem trong khi nướng. Nó có thể đa dạng như đủ trí tưởng tượng. Nó có thể là bột hồ trăn, chuối đánh bông trong máy xay sinh tố với kem, quả mâm xôi nghiền với sô cô la, kem vani. Điều chính là nó mềm trong tính nhất quán.
Bước 4
Khi hai nửa nguội, phết kem lên một nửa và dán keo vào nửa kia. Một món tráng miệng ngon đã sẵn sàng.
Theo thông lệ, người ta thường phục vụ mì ống ra bàn trên những chiếc đĩa lớn, phẳng màu trắng hoặc những chiếc bát đựng kẹo nhiều tầng.
