Tôm nấu trên airfryer là một món khai vị tuyệt vời, ngon và rất tinh tế, sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào, và cũng sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời cho bia. Có rất nhiều công thức nấu ăn như vậy, nhưng một số trong số chúng có thể tạo thêm nét tinh tế cho bữa ăn của bạn.
Tôm khô với nấm và rượu vermouth khô
Đối với món ăn này, cần có những nguyên liệu sau: 1-1,5kg tôm sống (cả loại thường và hoàng kỳ đều được), 5-6 tép tỏi, một mớ ngò tây, vài thìa xì dầu, 200 con -300 gram champignons tươi, 4-5 muỗng cà phê rượu vermouth, một ít hành lá và nửa muỗng cà phê nước sốt Tabasco.
Trước khi cho vào nồi chiên, tôm phải được cắt đầu, bỏ đầu và chân, để nguyên vỏ và đuôi. Nhưng có một mẹo nhỏ ở đây: phần bên trong vỏ có thể làm món ăn bị đắng, vì vậy bạn cần cẩn thận mở nó bằng dao và loại bỏ tất cả phần bên trong không cần thiết trong món ăn cuối cùng.
Ngò tây, hành tây và tỏi phải được băm thật nhuyễn cho vào bát riêng, thêm rượu vermouth, lá cải và nước tương vào, sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu. Khi ngâm nước muối, bạn cần cuộn hải sản thật kỹ và cho vào tủ lạnh trong vòng 30 - 40 phút. Sau thời gian này, phải cho nấm vào tôm và tất cả các nguyên liệu phải được trộn đều một lần nữa.
Sau đó, bạn cần trải một vài lớp giấy bạc để đặt hải sản và gói tôm thật chặt, sau đó kiểm tra giấy bạc xem có những lỗ nhỏ mà qua đó nước xốt trộn rất ngon và có giá trị có thể tràn ra không. Một món ăn như vậy được chế biến trong máy sấy khô trên giá đỡ bằng dây kẽm ở nhiệt độ 200 ° C chỉ trong khoảng 15-18 phút, sau đó nó có thể được phục vụ.
Thịt nướng tôm
Công thức này không kém phần cầu kỳ và ấn tượng về hình thức, nhưng đơn giản hơn về cách chuẩn bị và số lượng nguyên liệu. Bạn sẽ cần - tôm tiến vua hoặc tôm sú đã bóc vỏ (loại thông thường sẽ không được, vì chúng sẽ khó xâu vào xiên), muối và chanh hoặc nước cốt chanh. Cũng cần phải gói các xiên que bằng gỗ, nhưng không được dùng bằng nhựa, có thể gây mùi khó chịu cho món ăn đã hoàn thành.
Sau đó, bạn xâu tôm vào xiên, xen kẽ với các lát cam quýt, muối và đặt chặt trên vỉ nướng của máy thổi khí, nơi chúng sẽ nướng trong 6-8 phút với nhiệt độ đặt là 200 ° C và thông gió. ở tốc độ trung bình.
Nếu muốn, bạn có thể ướp tôm với một ít nước tương với tỏi hoặc thay chanh và chanh bằng cùi bưởi đã bóc vỏ, nhưng không nên lấy quả quá chín để nấu vì nó có thể bị nát ngay trong máy lạnh, và tôm sẽ bị nát. không lấy nước trái cây của nó.
