Thịt gà được những người sành ăn trên khắp hành tinh yêu thích. Có rất nhiều lựa chọn cho các món ăn từ nó. Mỗi quốc gia có đặc thù riêng của việc nấu thịt gà. Nhưng trong nhịp sống hiện đại điên cuồng, ngày càng ít thời gian dành cho việc nấu nướng tại nhà và các công thức nấu ăn từ danh mục "Nhanh, Đơn giản, Ngon" đang trở nên phù hợp. Do đó, hãy nấu gà sốt kem chua - món ăn này đáp ứng được tất cả các yêu cầu.
Nó là cần thiết
-
- 1 con gà (1-1,5 kg);
- 0,75 lít nước;
- 250 g kem chua;
- 2 thìa bột mì;
- 1 thìa cà phê muối
- 1 củ hành tây lớn;
- dầu thực vật để chiên;
- 4-5 tép tỏi;
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Kiểm tra kỹ con gà, đặc biệt là cánh và chân. Loại bỏ lông tơ và lông tơ trên chúng.
Bước 2
Xả gà thật sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt bỏ lượng mỡ thừa. Dùng dao sắc cắt thành nhiều phần.
Bước 3
Cho các miếng gà vào chảo. Trong một bát riêng, trộn nước và kem chua cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp này lên gà.
Bước 4
Đặt nồi gà trên lửa lớn và đậy nắp. Đun sôi các chất trong nồi, giảm nhiệt. Món ăn nên sôi nhẹ.
Bước 5
Dùng muôi rót 0,5 cốc chất lỏng vào nồi, để nguội. Đổ bột mì vào phần nước đã nguội, khuấy đều cho đến khi các cục bột biến mất hoàn toàn. Thêm muối vào, khoảng 0,5 thìa cà phê.
Bước 6
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Chiên trong dầu thực vật. Không xào hành cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7
Cho hành đã xào vào nồi đang hầm gà. Đổ bột mì đã pha loãng vào, trộn nhẹ tay. Đun sôi gà. Nêm nếm nước sốt và thêm muối nếu cần.
Bước 8
Đun nhỏ lửa cho gà chín mềm. Vài phút trước khi kết thúc quá trình nấu, cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo. Có thể tăng lượng tỏi nếu muốn. Nêm gà trong nước sốt kem chua với tiêu đen xay.
Bước 9
Đặt một món ăn kèm, các miếng thịt gà vào đĩa, rưới nước sốt kem chua lên trên. Phục vụ nóng.
Chúc ngon miệng!
