Những chiếc bánh ấm áp, hồng hào, vừa miệng không để các tín đồ thời trang thờ ơ ngay cả khi tha hồ theo dõi dáng người của mình. Tất nhiên, mùi thơm bao phủ ngay lập tức mọi thứ xung quanh phụ thuộc trực tiếp vào chất làm đầy. Hãy ghi lại một vài công thức đơn giản nhưng độc đáo để làm nhân bánh.
Nó là cần thiết
-
- nấm nhồi bắp cải:
- 100 g nấm khô
- 2 chiếc. hành tây (củ cải)
- 180 g bơ (bơ)
- 800 g bắp cải (dưa cải)
- gia vị (muối
- tiêu)
- bắp cải và nhân trứng:
- 100 g bơ (bơ)
- 3 chiếc. trứng (luộc)
- 1 kg bắp cải
- gia vị (đường
- Muối)
- làm đầy gan:
- 2 chiếc. hành tây (củ cải)
- 2 chiếc. trứng (luộc)
- 50 g bơ (bơ)
- 800 g gan
- gia vị để nếm
- thảo dược tươi
- nhân thịt:
- 800 g thịt (thịt bò)
- 2 chiếc. trứng (luộc)
- 100 g bơ (bơ)
- 1 máy tính cá nhân. hành tây (hành tây)
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm nhồi bắp cải.
Đun chảy bơ trong nồi cách thủy. Cắt bắp cải thành những sợi nhỏ, trụng qua nước sôi rồi cho vào một cái tô (nồi) tráng men sâu. Luộc nấm trong nước muối khoảng 5-10 phút, rửa sạch, xào với hành băm nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ với bắp cải, thêm bơ tan chảy, gia vị và đun ở lửa nhỏ trong 20-30 phút.
Bước 2
Nhân bắp cải với trứng.
Đun chảy bơ trong chảo. Cắt bắp cải thành từng dải và chần sơ qua nước sôi. Thêm vào bơ và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút. Cắt trứng thành khối vuông và trộn với bắp cải, nêm nếm gia vị.
Bước 3
Làm đầy gan.
Đun sôi chảo trên lửa nhỏ trong nước muối nhẹ. Cho gan đã luộc qua máy xay thịt. Hành tây thái nhỏ. Cho gan và hành tây vào xào với bơ và muối. Thêm trứng thái nhỏ, rau thơm, gia vị vào nhân bánh.
Bước 4
Nhân bánh là thịt.
Luộc thịt bò trong nước muối trong 40 phút. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Băm nhỏ hành tây, trộn với thịt và chiên trong bơ, 10-15 phút. Nêm gia vị vừa ăn. Cắt nhỏ trứng và trộn với nhân bánh. Nhân bánh đã sẵn sàng, ngon miệng!
