Trong số tất cả các loại bánh nướng nổi tiếng của Nga, kurnik đặc biệt phổ biến. Món ăn này đã được yêu thích trong một thời gian dài, do đó, trong suốt thời gian tồn tại của nó, nhiều công thức đã được phát minh để chế biến món bánh thực sự ngon này. Và món kurnik làm từ loại bánh ngọt có lớp vỏ mỏng mềm và vụn một cách đáng ngạc nhiên được công nhận là ngon nhất.
Trước đây, kurnik chỉ được phục vụ trên bàn trong những dịp đặc biệt, chẳng hạn như trong đám cưới để đãi các cặp đôi mới cưới và những vị khách danh dự. Ngày nay, nó không chỉ được nướng vào các dịp lễ tết mà bất cứ lúc nào rảnh rỗi cũng có thể làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một bữa trưa hay bữa tối ngon miệng.
Những gì bạn cần để nấu gà
Để nấu một con gà phải mất nhiều thời gian. Đối với các sản phẩm, bạn cũng sẽ cần rất nhiều. Nhưng nó đáng giá, vì kết quả vẫn chưa khiến ai thờ ơ. Chiếc bánh hóa ra rất hài lòng và ngon đến mức bạn không thể không thích nó. Phần nhân ngon ngọt trong lớp bột bánh mì mềm chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn, điều này làm nên nét độc đáo cho món ăn này.
Độ ngon của bánh đạt được nhờ sử dụng ít nhất hai loại nhân và nước sốt nấm đặc biệt. Hơn nữa, mỗi nhân được chuẩn bị riêng biệt, và do đó, mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị gà. Nhưng nếu nhân bánh càng ngày càng ít trong và việc chuẩn bị nhân bánh, theo quy luật, không gây khó khăn gì đặc biệt cho các cô chủ, thì việc nhào bột bánh mì ngắn nên được coi trọng hơn, vì tùy thuộc vào hương vị của bánh thành phẩm. sẽ có.
Cách làm bánh ngọt thơm ngon cho kurnik
Trước tiên, bạn cần quyết định danh sách các thành phần, bao gồm:
- lòng đỏ trứng - 2 chiếc;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- kem chua - 200 g;
- bơ - 200 g;
- đường cát - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 0,25 muỗng cà phê;
- bột mì - 2 muỗng canh.
Việc chuẩn bị bột bánh mì xíu mại ngon cho món gà tần cũng không khó lắm. Thêm vào đó, nó không mất nhiều thời gian. Điều duy nhất là một số sản phẩm trong danh sách phải được chuẩn bị trước, cụ thể là lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và rây bột thật kỹ. Khi bột được nhào, dầu sẽ trở nên mềm, chính vì lý do này mà bột được giữ ở nhiệt độ phòng ít nhất nửa giờ.
Đánh đều lòng đỏ trứng với đường và muối, sau đó thêm kem chua và bơ đã làm mềm vào thành khối. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn. Điều này có thể được thực hiện bằng nĩa hoặc máy trộn ở tốc độ thấp. Bây giờ bạn có thể cho thêm bột mì đã rây trộn với bột nở vào đây. Đổ bột theo từng phần nhỏ để tránh bị vón cục.
Nhào bột. Nó phải mịn và đồng nhất. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột bánh mì lại cho gà rồi cho vào âu lạnh khoảng 20 phút. Sau thời gian này, bột có thể dùng để làm bánh.
