Do hàm lượng chất béo thấp và lượng protein cao, thịt thỏ là thực phẩm ăn kiêng. Thịt này rất giàu vitamin PP, cũng như canxi, phốt pho, magiê và kali, rất cần thiết, đặc biệt là đối với một cơ thể đang phát triển. Ngoài các đặc tính ăn kiêng của nó, thịt thỏ rất dễ chế biến và ngon không thể quên.
Nó là cần thiết
-
- Con thỏ,
- 1 ly kem chua
- 1 củ cà rốt,
- 50 gr. bơ,
- 2-3 tép tỏi
- 2 muỗng canh. l. Giấm
- tiêu đen
- Muối
- gia vị (để nếm),
- Lá nguyệt quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thỏ trước, loại bỏ hết mỡ và loại bỏ các sợi thừa. Ngâm trong nước lạnh có pha thêm giấm trong 1-2 giờ.
Bước 2
Cắt thỏ thành nhiều phần và chiên trong chảo đã được làm nóng trước có đổ thêm mỡ (đã lấy ra khỏi thỏ). Gấp thịt vào gosper.
Bước 3
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành sợi. Bóc tỏi, băm nhuyễn và xào với cà rốt trong bơ. Đặt lên trên miếng thịt.
Bước 4
Muối và tiêu tất cả mọi thứ, thêm gia vị và lá nguyệt quế.
Bước 5
Hòa tan kem chua với nước ấm trong một bát riêng. Đổ nhẹ nhàng dọc theo bức tường vào gosper với thịt.
Bước 6
Đặt máy làm thịt thỏ và ngỗng vào lò nướng đã được làm nóng trước. Mưa định kỳ với nước trái cây và nước sốt kem chua. Sau 15 phút nấu, đậy nắp lại. Để lửa nhỏ trong 40 phút nữa. Dùng nóng như một món ăn độc lập. Rau tươi và rau thơm có thể được phục vụ riêng.
