Bánh gan gà ngon thường được phục vụ trong các lễ kỷ niệm khác nhau cùng với các món ăn khác. Đôi khi họ nấu ăn vào những ngày hàng ngày, khi bạn muốn món gì đó ngon. Đối với công thức này, bạn cần sử dụng gan gà, nhưng thịt bò cũng có tác dụng. Số lượng lớp sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau - số lượng nguyên liệu, kích thước của chảo, vv Tốt hơn là không nên làm bánh gan quá cao.
Nó là cần thiết
- Đối với tám người:
- - muối - để nếm;
- - mùi tây - để nếm;
- - thì là - nếm thử;
- - mayonnaise - 1,25 cốc;
- - tỏi - 3 tép;
- - cà rốt - 2, 5 miếng;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - dầu thực vật - 5 muỗng canh;
- - bột mì - 0,35 cốc;
- - sữa - 0,5 cốc;
- - trứng gà - 2 chiếc;
- - gan gà - 350 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Cắt nhỏ và xào hành trên lửa vừa cho đến khi hành mềm và có màu trong. Thêm cà rốt nạo thô và nấu cho đến khi mềm.
Bước 2
Rửa sạch gan trong nước, cắt bỏ phần mỡ, mô liên kết, nếu có. Sau đó, đánh nhuyễn với sữa trong máy xay sinh tố cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn.
Bước 3
Trong một bát sâu, trộn gan đã nghiền với trứng, thêm hai thìa dầu thực vật và bột mì. Rắc muối cho vừa ăn.
Bước 4
Chiên bánh gan gà trên lửa vừa. Chiên cả hai mặt cho đến khi mềm.
Bước 5
Kết hợp mayonnaise và tỏi băm qua máy ép, thêm thì là và mùi tây thái nhỏ.
Bước 6
Đặt bánh kếp cẩn thận vào giữa một đĩa phẳng lớn. Đánh đều các loại rau thơm đã chuẩn bị và xốt mayonnaise lên trên. Trên cùng với hành tây và cà rốt chiên, trên cùng với bánh kếp gan.
Bước 7
Lặp lại quy trình tạo hình bánh gan ở trên cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu. Phết nước sốt lên trên mặt bánh. Làm lạnh thực phẩm trong tủ lạnh trong 2 giờ trước khi dùng. Điều này là cần thiết cho việc ngâm tẩm.
Bước 8
Bạn có thể phục vụ bánh gan gà ngon với salad dưa chuột, khoai tây luộc và một ổ bánh mì nửa ngọt cắt thành từng lát. Sữa lạnh hoặc kefir là thức uống rất tốt.
