Bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon khác nhau từ phô mai tươi, kể cả các món nướng. Nếu bạn có khuôn đặc biệt, hãy làm các giỏ sữa đông và phủ đầy kem màu cam tinh tế.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 200 g phô mai tươi;
- - 1 quả trứng;
- - 100 g bơ;
- - 100 g đường;
- - 350 g bột mì;
- - ½ muỗng cà phê Nước ngọt;
- - một chút muối.
- Để điền:
- - 200 g phô mai tươi;
- - 1 quả cam;
- - 5 muỗng canh. kem chua;
- - vanillin để nếm;
- - đường hoặc sữa đặc vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt bơ trong phòng ấm trong vài giờ. Khi nó trở nên mềm, bạn có thể bắt đầu làm giỏ sữa đông. Trộn một gói phô mai, bơ, đường, muối và đổ 1 quả trứng vào. Khuấy bằng máy trộn cho đến khi mịn và bông.
Bước 2
Đổ baking soda vào bột và nhào bột đông lại. Nó phải mềm và dẻo. Bọc bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 3
Chuẩn bị nhân cho các giỏ sữa đông. Để làm điều này, hãy gọt vỏ cam, đồng thời loại bỏ tất cả các màng trắng trên các lát cam. Cắt cam thành những miếng nhỏ.
Bước 4
Khuấy gói pho mát nhỏ thứ hai với kem chua, thêm đường và vanillin. Bạn có thể thay thế đường bằng sữa đặc, nhưng trong trường hợp này, lượng đường phải được kiểm soát chặt chẽ, nếu không, phần nhân cho các giỏ sữa đông sẽ lỏng và bánh nướng sẽ bị ướt. Cho các lát cam vào sau cùng và khuấy nhẹ.
Bước 5
Lấy bột sữa đông lạnh ra, cán thành một lớp mỏng (1,5 mm). Bôi bơ vào đáy khuôn rồi cho bột vào. Đặt nhân sữa đông màu cam lên trên bột. Và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Nướng các rổ pho mát trong vòng 25-30 phút.
