Khoai tây nướng với mỡ lợn sẽ mềm, thơm và ngon. Đây là một công thức rất đơn giản không yêu cầu bất kỳ kiến thức nấu ăn đặc biệt nào. Mặc dù quá trình nấu nướng đơn giản nhưng món ăn này chắc chắn sẽ khiến thực khách của bạn ngạc nhiên.
Thành phần:
- 6 củ khoai tây lớn (thuôn dài);
- 100 g mỡ lợn đã thái thịt;
- 2 củ hành tây;
- 50 g dầu hướng dương;
- muối, hạt nêm, tỏi;
- phô mai để nếm.
Sự chuẩn bị:
- Để nấu khoai tây nên chọn loại to, không bị hư, số lượng miếng có thể lên hoặc xuống khác nhau.
- Để bắt đầu, nó nên được rửa kỹ, vì bạn không cần phải gọt bỏ vỏ. Bạn có thể làm sạch bằng miếng bọt biển rửa chén thông thường (mặt cứng) hoặc bàn chải nhỏ.
- Dùng khăn lau khô phần khoai tây đã chế biến. Thực hiện các vết cắt ngang sâu dọc theo toàn bộ chiều dài của củ khoai tây, rộng 4-5 mm; một miếng khoai tây được cắt ngẫu nhiên có thể được cố định bằng tăm. Điều chính là đừng quên kéo nó ra trước khi sử dụng, để không bị thương.
- Cắt một miếng thịt xông khói thành những lát mỏng (lát), để thơm, bạn có thể chà chúng với tỏi.
- Thêm một chút muối vào khoai tây, rắc hỗn hợp gia vị (theo sở thích của bạn), cố gắng để các thành phần này thấm vào các vết cắt của khoai tây.
- Cho miếng thịt ba chỉ cắt nhỏ vào từng khoanh (nếu chưa đủ độ thì cắt miếng).
- Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh.
- Chuẩn bị giấy bạc. Nó phải có kích thước để bọc hoàn toàn một củ khoai tây.
- Cho hành đã băm nhỏ vào từng miếng giấy bạc, sau đó cho khoai tây cùng với thịt ba chỉ vào, nêm lại và rưới một chút dầu. Gói từng viên khoai tây trong giấy bạc và nướng trong lò trong 50 phút (ở 200 độ).
- Sau một khoảng thời gian, lấy khoai tây ra, mở giấy bạc và ở dạng này, gửi lại vào lò nướng trong 10 phút để chín (cùng nhiệt độ).
- Món ăn hoàn thành sẽ rất hợp với các loại rau cắt nhỏ hoặc bất kỳ món salad rau củ nào.
