Cá là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa toàn bộ danh sách các vitamin, khoáng chất và axit béo omega. Vì vậy, món cá phải có mặt trên bàn ăn ít nhất 1 - 2 lần / tuần.
Nó là cần thiết
- - cá biển hoặc sông lớn (cá hồi, cá hồi hồng, cá tuyết, cá da trơn, cá chép bạc, v.v.) - 1 kg;
- - cà rốt - 1 củ;
- - hành tây - chiếc;
- - pho mát cứng 150 - 200 g;
- - mayonaise;
- - muối tiêu;
- - dầu hướng dương.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu cá đông lạnh, hãy để nó tan chảy ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi loại bỏ đuôi, đầu, vây của nó. Nếu cá không bị rút ruột, rạch ở bụng và lấy ruột ra. Chúng tôi rửa sạch thân thịt thu được và cắt thành miếng bít tết dày 2-3 cm.
Bước 2
Chúng tôi chuyển các miếng cá vào một cái bát, thêm muối, gia vị và sốt mayonnaise. Khuấy nhẹ để sốt mayonnaise phủ đều các miếng bánh ở tất cả các mặt. Đậy vung hoặc miếng màng bám, cho vào tủ lạnh ướp 2-3 tiếng.
Bước 3
Gọt vỏ và chà xát cà rốt trên một chiếc máy xay thô, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, cho rau vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Muối và hạt tiêu nếu cần thiết.
Chà pho mát trên một máy xay thô.
Bước 4
Bôi trơn bát đa cá bằng dầu hướng dương, chuyển các miếng cá ngâm vào đó. Các miếng bít tết phải khá vừa vặn. Rải đều cà rốt và hành tây lên cá, rắc phô mai bào sợi lên trên. Chúng ta đóng nắp hộp đa năng và chọn chế độ "nướng" trong vòng 40 - 50 phút, tùy thuộc vào công suất của thiết bị.
Bước 5
Khi món ăn đã sẵn sàng, đặt cá trên một đĩa phẳng bằng thìa gỗ. Ăn với khoai tây nghiền, cơm hoặc salad rau tươi.
