Một lọ gia vị thơm là một công cụ thực sự kỳ diệu cho phép bạn biến một món ăn bình thường thành một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Ngày nay ở các cửa hàng bạn có thể mua hầu hết các loại gia vị và thảo mộc, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm đúng.
Hướng dẫn
Bước 1
Các món trộn làm sẵn cho các món thịt, cá hay rau củ quả được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, ngoài các loại gia vị, những bộ dụng cụ này rất thường bao gồm chất bảo quản và hương vị nhân tạo. Vì vậy, trước khi mua gia vị và gia vị, hãy nghiên cứu kỹ thành phần của sản phẩm, thông tin về sản phẩm được ghi trên bao bì.
Bước 2
Đừng quên rằng nhiều loại gia vị có đặc tính chữa bệnh. Và giống như bất kỳ loại thuốc nào, chúng có thể có những chống chỉ định riêng. Nếu bạn bị các phản ứng dị ứng, đừng mua hỗn hợp gia vị, vì chúng có thể chứa các thành phần gây dị ứng. Chọn các loại gia vị và thảo mộc thông thường.
Bước 3
Công nghệ sản xuất và bảo quản cũng ảnh hưởng đến chất lượng của gia vị. Saffron, quế, xô thơm, ớt cayenne và nhiều loại gia vị khác nên được đóng gói ở nơi chúng phát triển. Trong trường hợp này, thông tin trên bao bì có thể là bằng chứng về chất lượng sản phẩm. Tốt nhất là nếu nó chỉ chứa các chi tiết liên hệ của hai tổ chức: nhà sản xuất (nhà đóng gói) và người bán.
Bước 4
Một sản phẩm tự nhiên được lưu trữ không quá sáu tháng. Các loại gia vị có thời hạn sử dụng lâu hơn thường chứa nhiều chất bảo quản. Vì vậy, bạn nên cảnh giác với những loại gia vị, gia vị có hạn sử dụng quá lâu.
Bước 5
Thời gian bảo quản phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của bao bì. Càng kín gió thì thời gian ướp gia vị càng lâu. Bản thân các túi hoặc hộp đựng gia vị phải nhỏ để đồ bên trong không bị đóng bánh và được bảo vệ khỏi độ ẩm một cách đáng tin cậy. Nếu bạn mua gia vị đựng trong túi, hãy về nhà mở gói, đổ nguyên liệu vào hộp thủy tinh. Như vậy gia vị sẽ không bị mất mùi thơm và giữ được vị ngon.
Bước 6
Chú ý đến việc xay nhuyễn các loại gia vị. Thực tế là việc xay quá mịn cho phép các nhà sản xuất vô đạo đức thêm bột hoặc tinh bột vào gia vị và gia vị. Nếu bạn cần các loại gia vị nghiền mịn, bạn luôn có thể sử dụng máy xay tại nhà hoặc máy xay cà phê.
