Bạn muốn nấu món bắp cải cuộn thịt thơm ngon nhưng không có thời gian? Có một cách giải quyết: cuộn bắp cải lười biếng không thua kém gì các món ăn cổ điển của chúng về hương vị, nhưng chúng chỉ mất không quá nửa giờ để nấu.
Nó là cần thiết
- Một đầu bắp cải nhỏ;
- 1 kg thịt xay;
- 3 củ hành tây lớn;
- 1 chén (250 g) gạo
- 1 quả trứng;
- 400 g kem chua;
- 2 thìa muối;
- và một số gia vị để nêm nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn hãy đun sôi gạo. Đổ 1 cốc nước sôi lên trên, đợi đến khi sôi và để lửa nhỏ trong 7 phút. Các tấm nên được nấu chín một nửa.
Bước 2
Cho thịt băm vào nấu chín rồi trộn với gạo.
Bước 3
Đập 1 quả trứng sống vào thịt băm và trộn đều.
Bước 4
Thêm 1 thìa muối và 1/4 thìa hạt tiêu đen. Bạn có thể thêm một ít hạt nhục đậu khấu nếu thích.
Bước 5
Hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu. Kích thước miếng tốt nhất cho món ăn như vậy là 1-2 cm, tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể cắt hành tây thành nửa khoanh.
Bước 6
Cắt nhỏ bắp cải, sau đó trộn với hành tây.
Bước 7
Bây giờ nó vẫn còn để cho các thành phần của bắp cải nhồi trong tương lai vào chảo. Xếp một lớp bắp cải dưới cùng, quết với 4-5 thìa kem chua rồi xếp một lớp thịt băm lên trên.
Bước 8
Tạo các lớp thứ hai, thứ ba, v.v. theo cách tương tự. Tùy thuộc vào độ dày của chúng và thể tích của chảo, nó có thể tạo ra từ 3 đến 6 lớp.
Bước 9
Đặt bắp cải ở lớp trên cùng và thêm vài thìa kem chua lên trên.
Bước 10
Đun sôi 2 cốc nước (500 g), pha loãng 1 thìa muối trong đó và nhẹ nhàng đổ chất lỏng này lên bắp cải.
Bước 11
Đun sôi và đậy nắp kín, đun trên lửa nhỏ trong 20 phút. Nếu nước sôi sớm hơn, bạn có thể thêm nửa ly nữa: gạo hấp thụ rất nhiều chất lỏng. Bạn có thể ăn lười bắp cải cuộn cả nóng và nguội. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút kem chua, ớt đỏ và cải ngựa bào vào đĩa.
