Bạn không bao giờ biết những gì ngày tới trong cửa hàng cho. Nếu khách không mời thì sao? Hay sẽ không có thời gian cho những việc khác để nấu một bữa tối bình thường? Cũng có chuyện người chồng yêu quý đòi đãi chồng món mới, nhưng ngoài trời mưa tầm tã và tôi hoàn toàn không muốn đi mua sắm. Vậy làm thế nào để thoát khỏi tình huống này? Chỉ có một cách thoát ra - luôn giữ một kho các sản phẩm đa năng có thể tái tạo trong tủ lạnh.
Trước hết, hãy tích trữ thịt và cá. Không có món chính nào là hoàn chỉnh nếu không có chúng, vì vậy bạn chắc chắn sẽ không sai khi dành ra một vài lát thăn “đề phòng”. Việc lựa chọn thịt và cá hoàn toàn là của bạn.
Ngày nay, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm cho mọi khẩu vị trên các kệ hàng, nhưng loại thịt linh hoạt nhất là thịt gà và các sản phẩm chế biến từ thịt. Hãy nhớ bạn có thể làm bao nhiêu món ăn khác nhau từ chúng. Đây là salad gà, thịt quay, và nhiều món súp. Bánh bao trong một gói cũng sẽ giúp ích rất nhiều. Chúng rất dễ chế biến, bạn chỉ cần cho bán thành phẩm vào nước sôi và thêm gia vị cho vừa ăn.
Bạn có thể cắt sẵn thịt và cắt thành nhiều phần. Quan trọng nhất, đừng quên kiểm tra ngày hết hạn, đừng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Trong tủ đông, trung bình có thể bảo quản thịt gà lên đến năm tháng, thịt bò lên đến tám tháng, thịt lợn và thịt cừu có thể giữ được khoảng ba tháng. Bạn cần phải đặc biệt cẩn thận với cá, nó là một sản phẩm dễ hư hỏng.
Nguồn cung cấp chiến lược của bạn sẽ không đầy đủ nếu không có rau và trái cây theo mùa. Trước đây có thể dùng như một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt và cá. Các loại rau phổ biến - bắp cải, cà rốt, dưa chuột và cà chua (tươi hoặc ngâm chua), củ cải đường. Tất cả chúng đều được lưu trữ trong một thời gian khá dài mà không bị giảm hương vị. Đổi lại, trái cây có thể là một món tráng miệng tuyệt vời, một thành phần của món salad, nhân để nướng hoặc chỉ là một món đồ trang trí trên bàn ăn. Thật không may, ngoại trừ táo và chanh, chúng chỉ tồn tại trong thời gian ngắn.
Đảm bảo duy trì một lượng trứng dự trữ. Khi không có thời gian để nấu món gì đó thỏa mãn hơn, món trứng bác đơn giản sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn có cả thời gian và cảm hứng, bạn có thể nướng một cái gì đó ngọt ngào, làm món thịt hầm, chiên thịt hoặc cá với bột. Đối với tất cả điều này, bạn cần trứng. Hãy nhớ rằng thời hạn sử dụng trong tủ lạnh không quá 3-5 tuần.
Cũng nên quan tâm đến pho mát và các sản phẩm từ sữa, bao gồm cả bơ. Nhờ chúng, danh sách các công thức nấu ăn có sẵn cho bạn sẽ mở rộng đáng kể, chưa kể đến thực tế là dầu cần thiết để nướng và chiên. Phần còn lại của bộ sản phẩm trong tủ lạnh tùy thuộc vào sở thích của bà nội trợ cụ thể và có thể thay đổi.
