Chế độ ăn kiêng, từ đơn giản nhất đến kỳ lạ, không còn là điều đáng ngạc nhiên đối với bất kỳ ai trong thời đại chúng ta. Nhưng cho đến ngày nay, việc tính toán hàm lượng calo của các món ăn, được kiểm nghiệm bởi nhiều thế hệ, vẫn là hiệu quả và hợp túi tiền nhất. Bạn chỉ cần biết một vài quy tắc đơn giản.
Câu hỏi làm thế nào để giảm cân và "chen chân" vào những tiêu chuẩn khắt khe của cái đẹp ngày nay được đại diện của cả hai giới đặt ra một cách bình đẳng. Cách tối ưu và hiệu quả nhất để thoát khỏi số kg đáng ghét là thay đổi hàm lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày. Có vẻ như mọi thứ khá đơn giản, nhưng, như thực tế cho thấy, không phải ai cũng có thể tính toán chính xác lượng calo.
Bất kỳ sản phẩm nào cũng có hàm lượng calo riêng. Trên thực tế, đây không gì khác chính là lượng năng lượng đi vào cơ thể con người khi sử dụng một loại thực phẩm nhất định. Khi khẩu phần ăn xét về các chỉ tiêu năng lượng cao hơn mức tiêu hao lực lượng thực của con người thì “nhiên liệu” không sử dụng được sẽ tích tụ vào cơ thể và các cơ quan nội tạng. Để ngăn chặn điều này, bạn nên theo dõi cẩn thận hàm lượng calo trong chế độ ăn uống của chính mình. Việc đếm và cân từng miếng nhỏ thường tẻ nhạt cho phép bạn không chỉ trở nên thon gọn hơn mà còn cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn.
Giá trị của một sản phẩm được đo bằng kilocalories. Một trăm gam sản phẩm được lấy làm giá trị trung bình.
Bước đầu tiên là xác định hàm lượng calo trong tổng khẩu phần ăn. Nó là cá nhân đối với mỗi người: nó không chỉ phụ thuộc vào cân nặng và tuổi tác, mà còn phụ thuộc vào lĩnh vực mà một người hoạt động. Vì vậy, đối với một nửa yếu thế của nhân loại, hoạt động trí óc kiếm được khoảng 2000 kcal là cần thiết. Một người càng trẻ, anh ta có thể tiêu thụ ít calo hơn mà không ảnh hưởng đến hạnh phúc và sức khỏe. Đối với thanh thiếu niên hoặc những người có công việc liên quan đến hoạt động thể chất, giới hạn calo trong khoảng 2500 đến 3000 kcal.
Sau đó, bạn có thể bắt đầu tính toán hàm lượng calo trong chế độ ăn uống của riêng bạn mỗi ngày. Hiện nay trên Internet có rất nhiều nguồn hữu ích, đơn giản và tiện lợi: bạn chỉ cần chọn tên thành phần và trọng lượng khẩu phần.
Cũng nên nhớ rằng tất cả các bảng như vậy đều cho giá trị năng lượng thô của sản phẩm. Bất kỳ thực phẩm nào cũng nên được cân trước khi nấu, đặc biệt nếu đó là ngũ cốc hoặc thịt: sự tăng hoặc giảm khối lượng của sản phẩm sau khi xử lý nhiệt là thuộc tính của chính sản phẩm và điều này không ảnh hưởng đến hàm lượng calo.
Lần đầu tiên nó đáng để ghi nhật ký thực phẩm. Điều này thoạt nhìn chỉ là một việc vô ích. Trên thực tế, bằng cách viết ra những gì bạn ăn, bạn có thể sử dụng một ví dụ thực tế để xem bạn lạm dụng nó ở đâu và nên bổ sung những gì vào chế độ ăn. Dần dần, điều này sẽ đi vào hệ thống và nhu cầu đếm liên tục sẽ biến mất.
