Quả óc chó có nhiều đặc tính có lợi. Đồng thời, bạn có thể chế biến món ngon từ các loại hạt chỉ trong vài phút. Công thức đủ đơn giản và các loại hạt trông tuyệt vời trên bàn như một món khai vị hoặc món tráng miệng.
Nó là cần thiết
- - một nửa quả óc chó (170 g);
- - mật ong kiều mạch (25 ml);
- - ớt hiểm (1 g);
- –Sốt chua (30 ml);
- - nhục đậu khấu (1 g);
- - dầu hướng dương (4 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị các loại hạt trước. Đây là giai đoạn quan trọng nhất của nấu ăn. Đặt các loại hạt trên mặt phẳng, phân loại và kiểm tra cẩn thận từng nửa quả. Loại bỏ trấu và màng thừa.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị băng giá cho các loại hạt. Lấy một cái bát sâu, thêm mật ong vào, trước tiên bạn nên đun nóng một chút để tạo thành chất lỏng đặc quánh. Đổ xì dầu vào, dùng máy đánh trứng trộn đều. Thêm tất cả các gia vị vào hỗn hợp mật ong-đậu nành và khuấy một lần nữa.
Bước 3
Cho óc chó vào caramen và đun sôi trên bếp. Hãy nhớ khuấy nước sốt với các loại hạt theo định kỳ, vì món ăn có thể bị cháy. Sau 3-5 phút, lấy thức ăn ra khỏi bếp điện và để một lúc.
Bước 4
Lót một lớp giấy nướng lên khay nướng. Dùng thìa đặt hai nửa quả hạch lên khay nướng, cách nhau ít nhất 1 cm. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150-160 độ và nướng trong khoảng 7 phút.
Bước 5
Nhớ để ý các loại hạt để tránh bị cháy xém. Khi kết thúc quá trình nấu, mở lò, lấy khay nướng ra, để nguội trong 20 phút. Sau đó lấy từng nửa ra khỏi giấy bạc và chuyển vào đĩa hoặc hộp khô có nắp.
