Salad cần tây với táo và cà rốt là một kho vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Thường xuyên đưa món ăn này vào thực đơn, kết hợp với việc tuân thủ chế độ ăn kiêng sẽ giúp loại bỏ cân nặng dư thừa trong thời gian ngắn nhất có thể.
Salad cần tây với táo và cà rốt không chỉ ngon mà còn là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. Tất cả các thành phần của nó đều chứa một lượng lớn các chất có giá trị. Cà rốt rất giàu vitamin A, caroten, vitamin C, canxi, magiê, phốt pho. Táo có nhiều vitamin C và sắt.
Cần tây rất giàu vitamin A, C, K, chất xơ tự nhiên. Nó chứa axit glutamic, kali, kẽm, canxi, phốt pho. Ăn nó giúp đốt cháy chất béo. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn càng thường xuyên càng tốt.
Cần tây được khuyến khích ăn tươi. Đó là trong một sản phẩm mà số lượng tối đa các thành phần có giá trị được chứa. Cả thân và rễ của cần tây đều có thể ăn được.
Để chế biến món salad rất ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần gọt vỏ một củ cần tây cỡ trung bình và bào nó trên một chiếc máy xay thô. Rau củ mài nên được xếp vào bát salad. Tiếp theo, bạn cần gọt vỏ 3 củ cà rốt cỡ trung bình, nạo chúng trên một chiếc máy xay thô rồi cho cần tây vào.
3 quả táo xanh phải được gọt vỏ, cắt khoanh, bào sợi và cắt thành những dải thật mỏng. Để táo không bị thâm đen trong không khí, bạn phải rưới nước cốt chanh lên.
Một số bà nội trợ thích nạo táo, nhưng trong trường hợp này, món salad trở nên quá mềm do lượng nước ép tiết ra nhiều.
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad, thêm muối vừa ăn, 2 thìa dầu ô liu và trộn. Salad có thể được phục vụ như một món ăn độc lập và bổ sung cho thịt và cá. Khi phục vụ, bạn có thể rắc rau thơm cắt nhỏ hoặc trang trí với quả óc chó băm nhỏ.
Những người không quen theo dõi lượng calo của thực phẩm tiêu thụ có thể được khuyên nên nêm salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Trong những trường hợp này, món ăn trở nên ngon không kém.
Đối với nước sốt salad, bạn có thể chuẩn bị một loại nước sốt rất độc đáo. Để thực hiện, bạn trộn vào bát nhỏ 2 thìa canh dầu ô liu, nửa thìa cà phê mù tạt ngọt, nước ép của một phần tư quả chanh, một thìa cà phê xì dầu, muối, đường và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.
Một món salad rất lạ cũng có thể được làm từ thân cây cần tây. Để thực hiện, bạn rửa sạch 3 cuống lá dưới vòi nước rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Tiếp theo, nạo 1 củ cà rốt vừa gọt vỏ và thêm cần tây.
Táo lớn rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi và cắt thành từng dải, sau đó cho vào tô trộn salad và trộn với cà rốt và cần tây.
Nên ướp muối cho vừa ăn, thêm nửa thìa mật ong lỏng và 2 thìa kem béo. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ và phục vụ.
Để món salad có hương vị độc đáo, bạn có thể thêm các loại hạt cắt nhỏ, nho khô, xà cạp vào. Khi bổ trái cây khô, nên hấp sơ qua với nước sôi khoảng 10-15 phút cho chín mềm.
