Thanh thế nào mà không thử làm tại nhà. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một công thức cho một quán bar "Muesli", "Bounty" và những món khác. Vậy tại sao bạn không thử làm Snickers tại nhà, vừa ngon hơn ngoài tiệm? Hãy thử.
Nó là cần thiết
-
- sô cô la (trắng hoặc đen
- tâm hồn nào gần hơn) - 1 gạch;
- đậu phộng hoặc hạnh nhân - 200 g;
- dừa bào - 150 g;
- sữa đặc đun sôi - 1 lon;
- kem - 200 g;
- bơ - 40 g;
- đường - 0,5 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy kem, đường và bơ, trộn tất cả mọi thứ vào nồi và để lửa nhỏ. Nấu hỗn hợp này, khuấy liên tục cho đến khi đường và dầu được hòa tan hoàn toàn. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội một chút.
Bước 2
Trong khi hỗn hợp nguội, lấy sữa đặc, chuyển vào đĩa sâu lòng, cho các loại hạt vào trộn đều. Trải khối lượng thu được thành một lớp đều dày 1,5-2 cm trên một tấm phẳng hoặc khay nướng và gửi vào tủ đông trong ba giờ.
Bước 3
Đổ dừa nạo sợi vào hỗn hợp kem hơi nguội, trộn đều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.
Bước 4
Lấy hỗn hợp sữa đặc với các loại hạt ra khỏi tủ đông, cắt thành các dải gọn gàng theo chiều dài và chiều rộng mong muốn của các thanh. Đặt lại trong tủ đông trong hai giờ.
Bước 5
Lấy hỗn hợp kem dừa nạo sợi ra và thực hiện các thao tác tương tự như đã hướng dẫn ở phần trên, cũng cho vào ngăn đá tủ lạnh trong hai giờ.
Bước 6
Sau khi cả hai khối lượng đã đông cứng, lấy một thanh của khối này và một thanh của khối kia, gắn chúng thành cặp với nhau. Nhẹ nhàng đặt chúng lên đĩa, miết nhẹ dọc theo chiều dài để các lát bánh dính vào nhau.
Bước 7
Chuẩn bị đá: bẻ sô cô la thành từng hạt nêm, cho vào đĩa và cho vào lò vi sóng quay trong vài phút. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Để làm điều này, lấy hai chảo, có đường kính khác nhau, để một cái có thể được đặt vào cái kia. Cho nước vào một cái chảo lớn và đặt một cái chảo nhỏ hơn vào đó để nêm sô cô la. Thêm dầu thực vật vào sô cô la đun chảy và trộn đều.
Bước 8
Lấy các thanh và nhúng chúng vào sô cô la, sau đó đặt chúng vào đĩa. Khi sô cô la đã đông lại, các thanh đã sẵn sàng để ăn.
