Cổ gà là một món ăn rất đặc biệt - nhiều xương đốt sống và ít thịt. Nhưng có rất nhiều người hâm mộ những món quà này. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Nhưng trên hết, món ăn được nấu trong nồi nấu chậm - thịt trở nên mềm và tự nó di chuyển ra khỏi xương, trở nên rất mềm trong quá trình nấu.
Nó là cần thiết
- cổ gà - 1 gói
- hành tây - 1 miếng
- cà rốt - 1 miếng
- xì dầu
- gia vị để lựa chọn
- lá nguyệt quế
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cổ gà và loại bỏ da trên chúng. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm gia vị yêu thích của bạn và để ướp trong một giờ. Chế độ cà rốt thành dải hoặc ba trên máy xay thô. Chúng tôi cắt hành không thô.
Bước 2
Sau một giờ, chúng tôi cho cổ gà vào bát đa và chiên chúng cho đến khi vàng nâu ở chế độ thích hợp.
Bước 3
Sau khi xào, cho hành tây, cà rốt, 1-2 thìa xì dầu, lá nguyệt quế, khá nhiều nước và hầm trong 1, 5 tiếng.
