Giống như bất kỳ sản phẩm nào, hạt hướng dương có thể có cả tác động tích cực và tiêu cực đối với cơ thể con người. Tất cả phụ thuộc vào mức độ sử dụng chúng. Khi được sử dụng đúng cách, hạt hướng dương sẽ chỉ mang lại lợi ích.
Lợi ích của hạt hướng dương
Hạt hướng dương rất hữu ích do chứa nhiều vitamin B, A, E, D. Cùng với đó, chúng giúp giảm mức cholesterol trong máu. Hạt giống có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không làm mất đi các đặc tính có lợi của chúng. Ngay cả trong mùa đông, lợi ích của hạt hướng dương là rất cao do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng đa lượng như iốt, kẽm, canxi, flo và sắt. Axit amin có trong protein của hạt. Trong số các chất hữu ích cho cơ thể có trong hạt, người ta cũng có thể lưu ý đến một lượng lớn axit folic, cũng như vitamin B6. Chúng chứa cùng một lượng canxi như trong sữa chua hoặc kem chua và magiê nhiều hơn vài lần so với ví dụ, trong bánh mì.
Những người muốn giảm cân có thể bao gồm một lượng nhỏ hạt hướng dương trong chế độ ăn uống của họ. Tốt hơn là nên ăn chúng ngay trước bữa ăn, vì chúng làm giảm cảm giác thèm ăn một chút. Hơn hết hạt hướng dương hữu ích cho những người mắc các bệnh về thận, túi mật, gan, tụy. Với số lượng nhỏ, hạt hướng dương có thể được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa các bệnh tim mạch.
Những người thường xuyên bóc vỏ hạt có làn da mịn màng, móng tay chắc khỏe và tóc đẹp. Trong số các công thức nấu ăn dân gian, bạn có thể rất thường xuyên sử dụng hạt nghiền làm hỗn hợp tẩy tế bào chết cho mặt và cơ thể. Các chất có lợi được hấp thụ vào da, dưỡng ẩm, nuôi dưỡng, làm sạch và làm cho da trông tươi trẻ hơn.
Hạt cũng là một cách tuyệt vời để giảm căng thẳng thần kinh. Cảm giác khó chịu và hồi hộp sẽ dịu đi như trở bàn tay sau một ly hạt hướng dương chiên.
Điều quan trọng là phải biết
Sản phẩm này có thể được phân loại là có hàm lượng calo cao, vì vậy khẩu phần tối ưu của hạt mỗi ngày là 2-3 muỗng canh. Không nên chiên hạt bằng chảo. Nếu hạt thô có vẻ không ngon, tốt hơn là bạn nên làm khô chúng trong lò.
Để lớp men không bị phá hủy, bạn cần dùng tay rửa sạch hạt. Trong trường hợp này, không cần phải lo lắng về tình trạng của răng. Nhưng các ca sĩ nên từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng sản phẩm này, vì có nguy cơ làm hỏng dây thanh quản.
Mối nguy hiểm thể hiện ở những hạt chưa rửa sạch, vì chúng có thể gây ra bệnh truyền nhiễm. Trước khi sấy hạt trong lò, tốt hơn hết bạn nên rửa sạch chúng trong nước ấm. Khi lựa chọn giữa hạt đã tách vỏ và chưa bóc vỏ, tốt hơn nên ưu tiên loại hạt sau, vì chúng không bị oxy hóa nhờ lớp da bảo vệ.
