Chúng tôi sử dụng gia vị và gia vị để mang lại cho món ăn một hương vị độc đáo và hương thơm tinh tế. Nhưng bên cạnh việc gia vị cải thiện mùi vị của thức ăn, chúng còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.
Hầu hết các loại gia vị, thảo mộc và thảo mộc được sử dụng trong nấu ăn đều chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn nhiều so với trái cây và rau quả. Trong trường hợp này, điều chính là phải biết cách thêm gia vị một cách chính xác, với số lượng bao nhiêu và ở giai đoạn chuẩn bị nào, để chúng mang lại nhiều lợi ích nhất có thể.
Các loại gia vị lành mạnh nhất là gì?
Có thể được sử dụng để pha chế các loại đồ uống khác nhau, bánh nướng, các món thứ hai. Tỷ lệ tiêu thụ của loại gia vị này là 1 thìa cà phê mỗi ngày, chia thành hai lần. Với việc sử dụng quế thường xuyên, lượng đường trong máu và lượng cholesterol được giảm xuống. Ngoài ra, quế còn là trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống thừa cân. Với quế, bạn có thể làm món tráng miệng sau: lấy một vài quả chuối hoặc bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào, cắt nhỏ, thêm một hoặc hai thìa kem chua ít béo và nửa thìa quế, trộn đều. Một món tráng miệng ngon và lành mạnh đã sẵn sàng.
Nghệ chủ yếu được sử dụng trong các món ăn với cơm; nó là một loại gia vị tuyệt vời để làm món cơm thập cẩm, tạo cho nó một màu vàng và một hương vị độc đáo. Một ly cơm sẽ cần 1/4 thìa cà phê gia vị. Các nhà khoa học đã chứng minh nghệ có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Loại thảo mộc này được thêm vào các món cá, và cũng được sử dụng để chế biến nước ướp hoặc ủ như một loại trà chữa bệnh. Khi được tiêu thụ thường xuyên, hương thảo sẽ kích thích hệ thống miễn dịch, giảm các triệu chứng đau họng và cải thiện chất lượng và thời gian của giấc ngủ.
Có thể được sử dụng trong hầu hết các món ăn: pha chế trà và đồ uống, các loại nước thịt, món thứ hai, nước sốt. Gừng có đặc tính chống viêm và kháng vi-rút mạnh mẽ, giảm buồn nôn, loại bỏ các dấu hiệu say tàu xe, có tác dụng giảm đau, thúc đẩy giảm cân và cải thiện sự trao đổi chất.
Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các món salad và bánh mì sandwich, các loại nước sốt khác nhau, các món đầu tiên. Nhiều người ăn tỏi chưa qua chế biến như một phần bổ sung cho súp nóng hoặc borscht. Tỏi ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, khi có tế bào ung thư sẽ phá hủy cấu trúc của chúng. Trong thời kỳ dịch cúm, nó đóng vai trò như một chất dự phòng tuyệt vời.
Nó rất hợp với các món thịt và gà. Paprika là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, tức là nó ngăn ngừa lão hóa, đồng thời cũng là một chất chống viêm mạnh và là một chất dự phòng cho sự phát triển của bệnh ung thư.
Đương nhiên, lợi ích của gia vị là không thể phủ nhận, nhưng chúng phải được sử dụng điều độ, nếu không bạn có thể bị đau dạ dày hoặc phản ứng dị ứng.
