Pu-erh nổi bật trong số nhiều loại trà của Trung Quốc. Trong vài năm qua, nó đã trở nên phổ biến chưa từng có. Sự nổi tiếng này của ông chủ yếu nhờ vào các đặc tính bổ sung mạnh mẽ, cũng như tác dụng "gây say", do đó Pu-erh ngày càng được mua để sử dụng hàng ngày, thích nó hơn cà phê thông thường.
Một số nguồn gọi trà hoàng gia là pu-erh, lưu ý rằng trong một thời gian dài, thức uống đặc biệt này được coi là thuộc tính của các thành viên trong gia đình hoàng gia. Giống cây này mọc ở phía nam Trung Quốc, và giá trị của nó phụ thuộc vào một số yếu tố.
Loại chè được coi là quý và đắt nhất được thu hoạch từ những cây chè hoang dã có tuổi đời hơn hai nghìn năm. Những cây cổ thụ như vậy cho thu hoạch rất nhỏ, nhưng trà thu được từ lá của chúng càng có giá trị thì càng chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Theo quy định, một sản phẩm như vậy không được bán thông qua các cửa hàng mà thông qua các cuộc đấu giá, vì nó được coi là độc quyền và không được bán ở các cửa hàng thông thường. Hầu hết các mặt hàng nhập khẩu là Puerh, được thu hoạch từ những bụi chè thông thường mọc trên các đồn điền ở các tỉnh phía Nam. Giá thành của nó có sẵn cho bất kỳ người mua nào và chất lượng, tuy nhiên, khá cao.
Đặc điểm của giống này là gì? Như nhiều người đã biết, tất cả các loại trà pu-erh đều là loại trà lên men cao. Các giống khác cũng được lên men ở Trung Quốc. Một ví dụ là món ô long sữa nổi tiếng. Tuy nhiên, nó là puer chịu sự lên men mạnh nhất. Để có được tất cả sự đa dạng và phong phú của hương vị của mình, anh ta phải "chín".
Trái với suy nghĩ của nhiều người, các viên trà ép không được chôn xuống đất. Đồ uống có thể có mùi thơm nhẹ của đất, nhưng không phải do cách bảo quản mà là do đặc tính của quá trình lên men. Từ xa xưa, pu-erh đã được lưu trữ và ủ trong vài năm, nhưng đến thế kỷ XX, công nghệ lên men nhân tạo đã được tạo ra, giúp đẩy nhanh quá trình trưởng thành của lá. Một sản phẩm "nhân tạo" như vậy được gọi là shu pu-erh.
Trong lịch sử, trà sheng pu-erh, "trà xanh" hoặc trà thô, đã được sử dụng. Nếu đồ uống có mùi đất, có khả năng là một loại rượu shu pu-erh kém chất lượng đã được bán cho bạn hoặc bạn đã pha chế không đúng cách. Chất lượng shu pu-erh có hương vị phong phú và đa dạng, chủ yếu là sô cô la, cà phê và hương hạt, nó có hương thơm gỗ dễ chịu, và dư vị có thể chứa các nốt caramel và quả óc chó.
