Nhiều người chỉ sử dụng cần tây như một loại gia vị hoặc trang trí cho món ăn. Nhưng qua nhiều thế kỷ, nó không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng mà còn về khả năng chữa bệnh, và tất cả mọi thứ từ ngọn đến gốc.
Cần tây, hoặc celera, là một sản phẩm thực phẩm có giá trị và một phương thuốc tuyệt vời. Rất khó để tìm ra một loại cây thay thế xứng đáng cho loại cây này. Đôi khi nó được so sánh với nhân sâm vì các đặc tính y học của nó.
Cần tây chứa vitamin A, C, PP, K, E, vitamin B, cũng như canxi, phốt pho, magiê, sắt, mangan và natri. Cần tây có chứa axit và tinh dầu rất quan trọng đối với cơ thể con người.
Cần tây có tác dụng to lớn đối với toàn bộ hệ thống tiêu hóa của con người, thúc đẩy sản xuất dịch vị và ngăn chặn quá trình phản tác dụng và giảm đau. Giàu chất xơ, nó cũng giúp giảm táo bón. Ngoài ra, cần tây có hàm lượng calo tiêu cực, vì cơ thể dành nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa loại cây này so với kết quả mà nó nhận được. Vì vậy, cần tây là một trợ giúp không thể thiếu trong chế độ ăn uống dinh dưỡng. Ăn thường xuyên cùng với thức ăn, cũng như trong những ngày nhịn ăn, cho phép bạn nhanh chóng loại bỏ cân nặng thừa.
Cần tây có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh. Có một cái gọi là "hormone căng thẳng" trong máu người. Các chất tạo nên cần tây có thể làm giảm đáng kể hàm lượng của loại hormone này, làm dịu. Do đó, thay vì dùng thuốc an thần, bạn cần ăn một miếng cần tây hoặc uống nước ép được chế biến từ nó.
Các đặc tính có lợi của cần tây (cần tây) rất rộng rãi, nó sẽ giúp chữa nhiều bệnh và các bệnh lý khác nhau, đặc biệt là đối với các bệnh lý về mạch máu và tim. Cần tây được sử dụng để ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, vì nó làm giảm lượng cholesterol trong máu. Nó cũng làm giảm huyết áp và cải thiện hoạt động của cơ tim.
Cần tây rất tốt cho trí nhớ. Nó bảo vệ chống lại một căn bệnh khủng khiếp - bệnh Alzheimer (chứng mất trí nhớ do tuổi già).
Cần tây đặc biệt không thể thiếu đối với nam giới. Những người bị viêm tuyến tiền liệt mãn tính nên ăn cần tây. Nó có tác động tích cực đến tuyến tiền liệt, cải thiện việc cung cấp máu. Nhưng tác dụng có lợi của cần tây đối với cơ thể nam giới không kết thúc ở đó. Nó là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ và có ảnh hưởng đáng kể đến hiệu lực.
Cần tây sẽ là trợ giúp hàng đầu cho người bị suy giảm hệ miễn dịch. Ăn nó trong thực phẩm sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch, và nó sẽ có thể chống lại tất cả các loại nhiễm trùng và vi rút. Nhờ cần tây, cơ thể thậm chí có thể chống lại các khối u ác tính và ngăn chặn sự hình thành của chúng.
Ăn lá cần tây trong thực phẩm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và điều chỉnh lượng đường trong máu, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
Do đặc tính lợi tiểu, cần tây được sử dụng trong điều trị hệ thống sinh dục và viêm khớp. Cần tây rất hữu ích cho thị lực, cũng như cho tóc và da. Ngoài tất cả các đặc tính này, cần tây có thể có tác dụng tái tạo trên tất cả các cơ quan và mang lại một số tác dụng trẻ hóa.
Đối với mục đích y học, cũng như làm thực phẩm, tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng - lá, thân, rễ. Chắc chắn không thể nói cái nào trong số chúng hữu ích hơn. Mỗi bộ phận đều có những đặc tính riêng, và tất cả chúng đều bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời. Nói chung, cần tây là một loại rau không có chất thải.
