Trước sự quan tâm của giới ẩm thực lạ, quất ngày càng được nhiều người biết đến. Loại quả nhỏ bé này, đôi khi được gọi là cam mini, không chỉ có sẵn mà còn dễ dàng trồng tại nhà.
Quất là gì?
Quất là một loại cây thường xanh hoặc cây bụi. Quê hương của nó là Trung Quốc, nhưng ngày nay nó có thể được tìm thấy ở các nước có khí hậu ấm áp. Loại quả này đến châu Âu vào thế kỷ 19 nhờ nhà thực vật học người Scotland Robert Fortuna. Loại cây này có hoa màu trắng tuyệt đẹp với hương thơm nồng nàn và những quả nhỏ màu cam với vỏ mỏng, có thể ăn được. Quất được xếp vào loại cây có múi nên được so sánh với cam. Là một loại cây cảnh, lá có màu xanh tươi, bóng và nhiều thịt. Cây trong điều kiện tự nhiên có thể phát triển chiều cao từ 2 đến 4 mét.
Làm sao để trưởng thành?
Quất có thể được trồng thành công tại nhà. Các giống phổ biến nhất hiện có trên thị trường là Rotondo, Obovata và Margarita. Cũng như các loại cây ăn quả có múi khác, quả na không kén đất trồng. Nó chịu được sự dao động nhiệt độ tốt và chắc chắn thích những nơi có ánh nắng mặt trời, vì vậy hãy chọn một nơi sáng sủa và thường xuyên được chiếu sáng. Vào mùa hè, cây cần lượng nước dồi dào, đến mùa đông cần giữ ẩm cho đất, không để khô hẳn. Điều này cực kỳ quan trọng, nếu không cây sẽ bị khô.
Làm thế nào và với những gì nó được ăn?
Quả quất cực thơm và có vị chua thanh giúp giải khát cực tốt trong những ngày nắng nóng. Hầu hết chúng thường được ăn sống, cùng với da. Bạn có thể nấu chúng toàn bộ hoặc chia chúng thành các phần tư. Trái cây là một sự bổ sung tuyệt vời cho tất cả các loại món tráng miệng, chúng cân bằng hoàn hảo vị ngọt của các món ăn. Nó là món ăn kèm hoàn hảo cho món kem ngọt ngào. Chúng cũng được sử dụng trong món salad, chẳng hạn như kết hợp với rau diếp, rau bina hoặc củ cải đường. Khi mua quất, bạn cần chú ý đến độ nguyên vẹn của vỏ. Màu sắc của quả chín có màu cam đồng nhất.
Quất được sử dụng rộng rãi trong chế biến hoặc cồn. Bạn cũng có thể làm mứt theo một cách khác thường - chỉ cần xào nhẹ với gia vị, bạn có thể thêm các loại trái cây khác: cam, quýt, đào hoặc mơ. Hương thơm của trái cây dễ dàng được làm nổi bật bởi các loại gia vị như vani, hồi, đinh hương, bạch đậu khấu, sả và quế. Mặt khác, có thể làm nước quất để giữ được hương vị và mùi thơm. Một lớp đường rắc lên trái cây làm dịu vị đắng nhẹ của vỏ trái cây. Ở dạng này, nó có thể được ăn như một món ăn nhẹ độc lập, trang trí các món ăn và một thành phần từ trái cây kẹo, ví dụ, thêm vào bánh nướng trái cây, thạch hoặc bánh quy.
Khi nói đến những lợi ích dinh dưỡng của trái cây, quả quất thật tuyệt vời. Nó là một nguồn giàu vitamin C, nhờ đó nó giúp chữa cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp trên. Nó chứa carbohydrate, chất xơ, khoáng chất và kali. Bất cứ ai không thờ ơ với con số này chắc chắn sẽ hài lòng vì nó có hàm lượng calo thấp - 70 trên 100 gram trái cây.
Như bạn thấy, quất có rất nhiều ưu điểm. Chỉ cần một chút công sức là bạn đã có thể thưởng thức hương vị của những loại trái cây thơm ngon, nhân tiện còn có được món đồ trang trí bệ cửa sổ đẹp mắt. Và thật là một sự hài lòng từ những vụ thu hoạch bội thu! Tuy nhiên, nếu không muốn hoặc không có khả năng trồng quất tại nhà, bạn có thể dễ dàng tìm thấy quả tươi hoặc quả kẹo ở các cửa hàng. Thử chúng đi! Họ chắc chắn sẽ làm phong phú hương vị các món ăn của bạn bằng cách thêm chủ nghĩa lạ.
