Lợi ích của quả mọng đã được nói và viết rất nhiều. Tuy nhiên, sẽ không thừa khi nhắc lại rằng quả mọng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa quan trọng nhất, ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh khác, giúp trì hoãn tuổi già theo đúng nghĩa đen. Quả mọng nào chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất, tương ứng, hữu ích nhất?
Các nhà khoa học đã xác định rằng các loại quả mọng hữu ích nhất là quả lý chua đen, cây kim ngân hoa và quả anh đào sẫm màu. Bạn chỉ cần ăn 20 gam quả mọng được liệt kê hàng ngày - và bạn sẽ nhận được liều lượng chất chống oxy hóa cần thiết hàng ngày. Hơn nữa, nho đen là một nhà vô địch tuyệt đối về đặc tính chữa bệnh! Nó chứa tối đa vitamin và pectin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi độc tố và cholesterol. Nho đen tăng cường trí nhớ, tích cực chống lại các bệnh nhiễm trùng, xơ vữa động mạch, đục thủy tinh thể, bệnh Alzheimer.
Liều lượng hàng ngày của các chất hữu ích cho cơ thể sẽ được cung cấp nếu thực đơn hàng ngày của bạn có nửa cốc, hoặc tốt hơn - một cốc đầy quả lý chua đỏ và trắng, quả việt quất, dâu tây, anh đào ngọt, quả mâm xôi, nam việt quất, dâu tây.
Quả việt quất đặc biệt đáng nói. Nhiều người biết rằng loại quả mọng hoang dã tuyệt vời này có tác dụng tích cực đối với thị lực. Ngoài đặc tính nổi tiếng này, việt quất cải thiện trí nhớ, bảo vệ chống lại huyết khối và bệnh đái tháo đường. Quả việt quất có chứa một hoạt chất làm giảm đáng kể mức độ cholesterol xấu.
Quả mâm xôi ngon và phổ biến có đặc tính chống ung thư mạnh nhất do chứa axit elagic. Loại quả mọng kỳ diệu này cũng ngăn ngừa sự hình thành của các khối u mới. Từ xa xưa, dân gian đã biết đến đặc tính kháng viêm, hạ sốt của quả mâm xôi.
Kết luận cho thấy chính nó: vào mùa quả mọng, hãy cố gắng ăn ít nhất một ít quả mọng tươi khác nhau mỗi ngày. Đối với mùa đông, hãy đảm bảo giữ quả mọng tươi trong tủ lạnh ở dạng nguyên hạt hoặc ở dạng khoai tây nghiền, xát với đường. Hầu hết các đặc tính có lợi của quả mọng không được bảo toàn trong mứt, đặc biệt là sau khi xử lý nhiệt kéo dài.
