Một lễ kỷ niệm đang đến gần, có rất nhiều ý tưởng và công thức nấu ăn trong đầu của bạn, nhưng không có gì là phù hợp? Làm bánh mì pita đơn giản nhưng ngon cho bàn ăn ngày lễ của bạn. Làm món cá hồi cuộn thịnh soạn, salad mềm, khoai tây chiên giòn với nước sốt đặc, hoặc phong bì kem pho mát.
Cơm cuộn cá hồi
Thành phần:
- 2 tờ bánh mì pita mỏng;
- 200 g cá hồi muối nhẹ;
- 400 g pho mát sữa đông;
- 40 g thì là.
Cắt cá hồi thành từng lát mỏng. Trải một tấm bánh mì pita và rải rộng rãi với một nửa pho mát. Rắc đều thì là đã cắt nhỏ lên trên một lớp màu trắng. Phủ lên lớp bánh mì dẹt thứ hai, quét hỗn hợp sữa đông còn lại và trải các lát cá lên trên. Cuộn toàn bộ cấu trúc thành cuộn chặt dọc theo cạnh ngắn, bọc bằng màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ. Mở "xúc xích" ra và cắt thành các cuộn dày 2,5-3 cm.
Salash salad gà
Thành phần:
- 1 tờ bánh mì pita;
- 300 g ức gà hun khói;
- 1 củ cà rốt lớn;
- 20 g hành lá và thì là;
- 1/3 muỗng cà phê tiêu đen xay;
- 70 g sốt mayonnaise và sữa chua tự nhiên;
- Muối;
- dầu thực vật.
Bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô và chiên trong dầu thực vật ở lửa vừa cho đến khi mềm. Chuyển nó vào một cái bát và làm nguội. Cuộn bánh mì pita và cắt nhỏ. Lột bỏ da trên ức gà và chia thành các sợi bằng ngón tay của bạn. Cắt nhỏ thì là và hành lá. Cho tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị vào một bát salad sâu, nêm hỗn hợp sữa chua và sốt mayonnaise, tiêu và muối cho vừa ăn.
Bánh mì pita Mexico: khoai tây chiên giòn với guacamole
Thành phần:
- 2 tờ bánh mì pita;
- 2 nhánh tỏi;
- 20 g thì là;
- 25 ml dầu thực vật;
Đối với guacamole:
- 1 quả bơ thật chín;
- 1 quả cà chua ngọt lớn;
- 1 củ hành tím;
- nửa quả chanh;
- 50 ml dầu ô liu;
- Muối.
Bóc vỏ bơ, tách phần thịt quả bơ, cắt nhỏ ngẫu nhiên và rưới nước cốt chanh. Thêm các khối cà chua và hành tây vào đó. Khuấy tất cả mọi thứ và nghiền bằng máy ép nhuyễn. Đổ dầu ô liu vào guacamole và nêm muối.
Giã nhuyễn tỏi, thì là cho vào cối và khuấy đều với dầu thực vật. Lấy một chiếc cọ nấu ăn và dùng nó để phủ hỗn hợp lên bánh mì pita cắt hình tam giác. Làm khô khoai tây chiên trong lò cho đến khi giòn, nguội và dùng với sốt bơ.
Phong bì tẩm phô mai và tỏi
Thành phần:
- 1-1, 5 tấm lavash hình chữ nhật;
- 2 pho mát đã chế biến (200 g);
- 2 quả trứng gà;
- 3-4 tép tỏi;
- 30 g mùi tây;
- 50 g bơ.
Cắt phô mai đã chế biến thành các thanh ngang. Cắt nhỏ lá mùi tây. Chuẩn bị bánh mì pita hình vuông có kích thước 10x10 cm, đặt một miếng pho mát vào giữa, thêm một ít tỏi xay và rau thơm. Làm phong bì, nhúng vào trứng đã đánh tan và áp chảo trong bơ cho đến khi chín vàng.
