Vào mùa hè, nhiều người đang mong chờ mùa dưa hấu bắt đầu. Văn hóa trồng dưa này rất phổ biến ở nước ta và mọi người từ nhỏ đến lớn đều yêu thích dưa hấu. Chọn một quả dưa hấu chín với cùi ngọt và mọng nước là cả một khoa học. Tuy nhiên, với một số kỹ năng, trái cây ngon có thể được nhận biết bằng các dấu hiệu bên ngoài.
Khi nào thì tốt hơn để mua dưa hấu
Trên kệ của các siêu thị hiện đại, dưa hấu có thể được tìm thấy ngay cả trong mùa đông. Tuy nhiên, chúng không thể được so sánh với các đối tác "mùa hè" của họ về hương vị hoặc hàm lượng chất dinh dưỡng. Tại các chợ và cửa hàng ở Nga, dưa hấu thường xuất hiện với số lượng lớn vào đầu tháng 7 và việc bán chúng kéo dài cho đến mùa thu. Vì vậy, không nên mua dưa hấu sớm hơn giữa tháng 7 để tránh rủi ro mua phải quả chưa chín có chứa nitrat.
Lựa chọn dưa hấu chín
Về hình thức và chất lượng của vỏ. Ở những quả dưa hấu chín, vỏ phải chắc, mịn và luôn bóng. Những quả dưa hấu vỏ mờ thường chưa chín và không có đường. Điều quan trọng nữa là chọn dưa hấu có vỏ cứng, không bị nứt, lõm hoặc các hư hỏng khác. Dưa hấu trồng trên cây dưa nhất thiết phải có thổ địa - nơi tiếp xúc với đất trong quá trình sinh trưởng và chín của quả. Chỗ này phải là một và tốt nhất là màu vàng. Những đốm trắng thường báo hiệu rằng dưa hấu chưa chín.
Trên một "cái đuôi" khô. Dấu hiệu này cho thấy dưa hấu đã chín là rất phổ biến. Nhưng điều đáng nhớ là phần đuôi có thể bị khô trong quá trình vận chuyển, hoặc nó có thể hoàn toàn không có trên dưa hấu. Vì vậy, khi chọn món ngon này, tốt nhất bạn nên chú ý đến tất cả các dấu hiệu chín của dưa hấu, và không chỉ ở phần đuôi.
Bằng âm thanh. Bạn thường có thể thấy một cái vòi nhẹ khi chọn dưa hấu. Nhưng làm thế nào bạn có thể giải mã chính xác âm thanh được nghe thấy trong phản hồi. Mọi thứ ở đây rất đơn giản: chỉ cần gõ nhẹ như vậy, quả dưa hấu chín sẽ phát ra âm thanh khá rõ ràng và bùng nổ. Nếu dưa hấu vẫn chưa chín, âm thanh sẽ bị bóp nghẹt.
