Món salad với gà, nho và mì ống rất hài lòng và ngon. Nho mang lại cho món ăn độ tươi ngon như mong muốn. Nó có thể trở thành một món ăn riêng biệt rất thích hợp để ăn vào bữa tối muộn.
Thành phần cho món salad:
- Mì ống xoắn ốc - 150 g;
- Parmesan (hoặc bất kỳ pho mát cứng nào) - 50 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- Húng quế - 1 nhánh;
- Tỏi - 1 hạt nêm;
- Cần tây - 1 khúc;
- Hạt thông - ½ muỗng canh;
- Thịt gà - 200 g;
- Sữa chua tự nhiên - 1 thìa canh;
- Nho xanh (ví dụ như thanh của phụ nữ) - 200 g;
- Cà rốt lớn - 1 củ;
- Muối tiêu.
Nguyên liệu làm nước sốt salad:
- Muối, tiêu đen;
- Dầu ô liu - 60 g;
- Giấm rượu - 20 g.
Sự chuẩn bị:
- Bước đầu tiên là chuẩn bị băng. Để làm điều này, dùng máy đánh trứng đánh mạnh dầu ô liu với giấm rượu. Nêm nếm hỗn hợp vừa ăn với tiêu và muối.
- Sau đó, bạn nên luộc mì ống, tốt hơn là nên lấy hình xoắn ốc (fizulli). Nấu trong nước sôi và hơi mặn. Đặt chúng vào một cái chao, để chúng loại bỏ nước thừa. Điều quan trọng là bạn không cần phải rửa lại mì! Chuyển mì ống nóng hổi vào bát salad sâu và khuấy với một thìa súp dầu trộn salad.
- Tiếp theo, bóc vỏ và băm nhỏ tỏi trong máy ép tỏi. Dùng dao lớn cắt nhỏ hạt thông. Cho các loại hạt và tỏi băm nhỏ vào một bát nhỏ với húng quế, sữa chua, parmesan bào và sốt mayonnaise băm nhỏ.
- Bây giờ bạn cần luộc chín thịt gà (nếu cần, lọc bỏ xương) và cắt thành từng miếng mỏng.
- Sau đó, bạn cần phải làm rau. Cần tây rửa sạch, lau khô và cắt lát mỏng. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, cắt thành từng miếng mỏng hoặc dùng bào sợi chà xát trên máy xay thô.
- Rửa nho. Mỗi quả nho nên được cắt đôi theo chiều dọc và bỏ hạt. Để lại một ít nho (tùy theo số lượng khẩu phần ăn) để trang trí món salad.
- Bước cuối cùng là lấy nước trộn gỏi. Đặt thịt gà đã cắt nhỏ với mì ống, thêm cần tây xắt nhỏ, hạt nêm nho và cà rốt thái sợi.
- Rưới món salad thu được với hỗn hợp sữa chua tự nhiên và các loại hạt, rắc tiêu và muối cho vừa ăn.
Phục vụ salad theo từng phần trên các đĩa riêng. Đổ phần nước sốt còn lại xung quanh salad và trang trí với nho còn lại để trang trí.
