Chân gà là món ăn thực sự cần thiết cho bất kỳ bà nội trợ nào. Chúng không tốn kém, nấu ăn nhanh chóng và có thể làm được bao nhiêu món ăn khác nhau từ chúng! Hãy thử món chân gà ngâm táo và mật ong. Món ăn này sẽ trông tuyệt vời trên một bàn tiệc lễ hội.
Nó là cần thiết
-
- 4 cái chân gà;
- 2 quả cà chua;
- ½ quả chanh;
- 2 quả táo;
- 3 nhánh tỏi;
- 1 thìa cà phê quế
- 1 thìa cà phê muối
- ¼ một thìa cà phê tiêu trắng;
- ¼ một thìa cà phê tiêu đen xay;
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3 thìa mật ong.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch chân, lột da và loại bỏ mỡ thừa. Nếu chân to thì chặt đôi. Để chúng trên một chiếc khăn trong vài phút để thoát nước.
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt đôi và ép lấy nước. Cũng cắt đôi quả chanh và dùng nĩa vắt lấy nước của một nửa quả chanh. Trộn nước ép cà chua với nước cốt chanh, thêm muối, ớt trắng và đỏ, vài thìa dầu ô liu và khuấy đều. Nếu bạn thích ăn nóng có thể cho thêm chút ớt đỏ.
Bước 3
Đặt chân giò vào một cái bát sâu và đổ nước sốt cà chua-chanh vào. Lắc mạnh đĩa nhiều lần và để chân giò ướp trong vòng 20-30 phút.
Bước 4
Gọt vỏ táo, bỏ lõi và nạo cùi trên máy xay mịn. Bóp tép tỏi qua máy ép tỏi và thêm vào nước sốt táo. Đổ quế vào hỗn hợp rượu táo và trộn đều. Không để nước sốt quá lâu nếu không có thể chuyển sang màu nâu và mất hương vị.
Bước 5
Đun chảy mật ong trong nồi cách thủy nếu mật ong quá đặc. Không đun sôi hoặc quá nhiệt trên 30 độ.
Bước 6
Làm nóng lò ở 160-180 độ. Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Đặt chân lên khay nướng và chải chúng dày với hỗn hợp táo, tỏi và quế. Đổ mật ong lên từng miếng thịt gà.
Bước 7
Nướng chân giò trong khoảng 30 phút. Thỉnh thoảng mở lò và đổ nước ép lên chúng. Đảm bảo rằng chân không bị khô. Ăn với khoai tây nghiền, cơm trắng và salad rau.
