Dưa chuột là loại rau tuyệt vời với một số đặc tính có lợi, chúng chứa vitamin, protein, chất xơ và nhiều loại nguyên tố vi lượng cần thiết để bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Hướng dẫn
Bước 1
Dưa chuột là nước chín mươi lăm phần trăm. Chúng làm dịu cơn khát và cơn đói (bằng cách kéo căng các bức tường của dạ dày do thể tích, gây ra cảm giác no). Cấu trúc, hay nước "sống" trong dưa chuột là một chất hấp thụ tự nhiên, vì vậy ăn thường xuyên loại rau này giúp thải độc và làm sạch cơ thể.
Bước 2
Dưa chuột chứa carbohydrate (tinh bột, fructose và glucose), protein, vitamin C (có nhiều hơn trong các loại rau non), vitamin B, phốt pho, kali, canxi, magiê và một số nguyên tố vi lượng khác. Chúng bao gồm axit tartronic, ức chế quá trình chuyển đổi carbohydrate thành chất béo, vì vậy dưa chuột tươi rất cần thiết cho những người muốn giảm cân.
Bước 3
Dưa chuột đẩy nhanh đáng kể quá trình tiêu hóa, thúc đẩy sự di chuyển của thức ăn qua ruột, vì vậy chúng rất hữu ích cho những người mắc chứng "lười ruột". Những ngày nhịn ăn dưa chuột có thể giải quyết vấn đề này. Những loại rau này làm sạch ruột, giúp làm sạch toàn bộ cơ thể, có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Bước 4
Dưa chuột chứa rất nhiều hợp chất iốt hữu ích mà cơ thể dễ dàng hấp thụ, vì vậy chúng nên được tiêu thụ thường xuyên trong trường hợp có vấn đề về tuyến giáp. Dưa chuột có hàm lượng iốt cao hơn nhiều so với bất kỳ loại rau nào khác.
Bước 5
Dưa chuột rất tốt trong việc giúp chống lại chứng phù nề, vì chúng rất nhanh chóng đưa vào trật tự cân bằng nước-muối, nhờ vào đặc tính nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ của nó. Ngày kiêng ăn những loại rau này có thể được khuyến khích cho những bệnh nhân cao huyết áp và những người bị tăng bọng mắt.
Bước 6
Kali và silicon, có nhiều trong dưa chuột, rất cần thiết cho làn da và mái tóc khỏe mạnh. Thường xuyên sử dụng mặt nạ dưa chuột sẽ làm da mặt gọn gàng hơn, giảm mụn trứng cá và mẩn ngứa khó chịu, bên cạnh đó, mặt nạ này còn nhẹ nhàng làm trắng da, làm đều màu da.
Bước 7
Dưa chuột có tính chất bổ chung, vì vậy nên ăn thường xuyên đối với các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên hoặc bệnh lao. Ngoài ra, dưa chuột góp phần vào việc hấp thụ protein, vì vậy rất hợp lý khi sử dụng chúng như một món ăn kèm với cá hoặc thịt, vì chế độ dinh dưỡng được cải thiện giúp hạn chế sự phát triển của bệnh lao.
Bước 8
Dưa chuột cải thiện tỷ lệ trao đổi chất do hàm lượng axit folic làm giảm cảm giác thèm ăn, và do sự hiện diện của các chất giống insulin trong các loại rau này, dưa chuột bình thường hóa lượng đường trong máu. Vì vậy, dưa chuột được sử dụng như một phương tiện chống lại bệnh tiểu đường.
