Tất cả các món ăn Pháp đều được phân biệt bởi sự tinh tế và cầu kỳ, và bánh ngọt cũng không ngoại lệ. Tôi đề nghị bạn làm một chiếc bánh quy làm từ bột quế rất thú vị và ngon có tên là "Palmiers".
Nó là cần thiết
- - đường - 1 ly;
- - muối - một nhúm;
- - quế xay - 2 thìa cà phê;
- - bánh phồng - 240 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho những thứ sau vào một bát riêng: muối, quế xay và đường cát. Trộn kỹ các thành phần này với nhau. Đổ một ít hỗn hợp khô thu được lên bề mặt làm việc và cán mỏng chiếc bánh phồng đã hoàn thành trên đó để bạn có được một lớp mỏng hình chữ nhật, kích thước là 30 x 37 cm.
Bước 2
Đổ phần còn lại của hỗn hợp khô lên bề mặt của hình chữ nhật đã lăn bột để bột được phân bố đều trên đó. Quấn từng cạnh dài về phía trung tâm, giống như cuộn. Thực hiện quy trình này, cố gắng bọc bột đủ chặt.
Bước 3
Lấy một con dao sắc, cắt loại cuộn này thành các miếng nhỏ, độ dày của chúng khoảng một cm. Như vậy, bạn sẽ nhận được các số liệu giống với "tai".
Bước 4
Để nướng số tai này, bạn cần 2 tấm nướng. Dùng giấy nướng hoặc thảm silicon phủ lên từng cái. Đặt những chiếc bánh trong tương lai lên khay nướng sao cho có đủ khoảng cách giữa chúng.
Bước 5
Đặt các tấm nướng có "tai" vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ, cho đến khi màu sắc của bánh chuyển sang màu nâu vàng, tức là trong khoảng 10-12 phút. Sau khi hoàn tất việc xử lý, chuyển nó từ đĩa nướng sang giá đỡ dây. Phục vụ món tráng miệng nguội với trà. Bánh quy Palmiers đã sẵn sàng!
