Nấm mang đến cho chúng tôi những cơ hội tuyệt vời để chuẩn bị các khóa học đầu tiên. Món canh nấu trong nước luộc nấm sẽ không khiến ai thờ ơ.
Nó là cần thiết
- • 100 g nấm khô;
- • 1 củ hành tây lớn;
- • 0,5 chén bột mì;
- • 3 củ khoai tây vừa;
- • 2 quả trứng;
- • muối, mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch nấm trong nước ấm và ngâm khoảng 1-2 tiếng. Vớt nấm ra, đổ nước vào nồi đun sôi. Sau khi đun sôi, thêm hành tây và nấu nước dùng ở mức sôi nhỏ trong một giờ.
Bước 2
Lúc này, bạn chuẩn bị bột bánh bao. Luộc khoai tây và không để nguội, chà qua rây. Thêm bột mì, lòng đỏ và muối. Trộn đều. Đánh bông lòng trắng trứng và cho vào bột. Nhào lại.
Cán bột thành hình con lăn và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Khi nước dùng chín, lọc bỏ xác hành, thái nhỏ nấm.
Cho bánh bao và nấm đã cắt nhỏ vào nước dùng đang sôi. Khi bánh bao khoai tây chín, súp đã sẵn sàng.
Ăn kèm với bánh mì nướng và rau thơm.
