Để tạo sự ngạc nhiên cho khách với những chiếc bánh tự làm, bạn có thể nướng một chiếc bánh sô cô la với mơ khô và nam việt quất khô. Từng miếng bánh sẽ tan chảy ngay lập tức trong miệng, mang đến sự thích thú cho những tín đồ mê bánh ngọt.
Nó là cần thiết
- - 100 g bơ;
- - 170 g sô cô la đen;
- - 200 g đường;
- - 70 g bột mì;
- - một chút muối;
- - 2 quả trứng;
- - 15 ml nước cam;
- - một thìa cà phê chiết xuất vani;
- - mơ khô (8-10 miếng);
- - 40 g nam việt quất khô (bạn có thể dùng nho khô).
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 175C. Dùng giấy nướng phủ lên hình 20 x 20 cm. Đổ mơ và nam việt quất (nho khô) với một lượng nhỏ nước sôi, để riêng.
Bước 2
Đun chảy sô cô la và bơ trong nồi cách thủy, khuấy đều cho đến khi mịn, để sang một bên.
Bước 3
Trong một cái bát, trộn đường, bột mì và muối, thêm trứng, chiết xuất vani và nước cam, trộn cho đến khi mịn. Khối này có vẻ dày, nhưng khi đường tan, bột sẽ trở nên đàn hồi hơn.
Bước 4
Thêm kem sô cô la vào bột, trộn và phân phối bột đều theo hình dạng.
Bước 5
Mơ và nam việt quất khô được bỏ vào chao và đặt trên một chiếc khăn giấy. Cắt mơ khô theo chiều dọc và rải ngẫu nhiên lên bột, rắc quả nam việt quất lên bánh và cho vào lò nướng trong 25-30 phút.
