Mặc dù thực tế là bánh kem chua được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, nó có thể trang trí bất kỳ bàn nào và khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế của nó. Bánh không cầu kỳ về nguyên liệu. Chỉ cần có trong nhà bếp của bạn những gì được bán trong tất cả các siêu thị và cửa hàng tạp hóa theo nghĩa đen là đủ.
Nó là cần thiết
-
- bột mì - 8 muỗng canh;
- trứng gà - 2 chiếc;
- sữa đặc - 1 lon;
- đường - 1 ly;
- bơ - 150 gram;
- kem chua 20% - 600 gam;
- ca cao - 3 muỗng canh;
- sữa - 2 muỗng canh;
- soda - 1 thìa cà phê;
- giấm ăn - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy 100 gram bơ (đun chảy hoặc làm mềm) và một quả trứng. Trộn chúng trong một bát lớn cho đến khi mịn. Sau đó cho lon sữa đặc vào, khuấy liên tục. Cho một thìa cà phê muối nở vào một thìa cà phê giấm, thêm vào đó và khuấy đều. Rây bột mì và đổ vào hỗn hợp đã tạo thành. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Để nướng, chúng ta cần một cái chảo (nếu có một chiếc chảo gang - chỉ cần hoàn hảo). Bôi mỡ chảo bằng bơ. Khối lượng thu được phải được chia thành 2 phần bằng nhau. Cho phần đầu tiên vào chảo mỡ và cho vào lò nướng cho đến khi chín mềm (15 phút). Thêm 1 thìa ca cao vào phần bột thứ hai. Khi phần đầu tiên đã sẵn sàng, đặt phần thứ hai vào lò.
Bước 3
Cắt bánh theo chiều dọc. Bây giờ chúng ta có 2 bánh sáng và 2 bánh tối. Trong tương lai, chúng tôi sẽ luân phiên chúng để có được một con "ngựa vằn".
Bước 4
Trộn kem chua với đường (chọn lượng đường vừa ăn để kem chua trở nên ngọt ngào). Tiếp theo, bạn cần phết kem chua lên bánh. Bôi trơn một cách tự do, đặc biệt là xung quanh các cạnh (để làm mềm chúng). Để kem chua ngấm vào bánh tốt hơn, bạn có thể dùng dao rạch nhiều lỗ trên bánh.
Bước 5
Bây giờ bạn cần chuẩn bị lớp kem phủ để phủ bánh lên trên. Đun chảy 50 gram bơ trong chảo. Thêm vào đó 2 thìa ca cao, 2 thìa sữa (kem chua nếu muốn) và 4 thìa đường cát. Để lửa vừa cho đến khi sôi và khuấy liên tục. Lấy xoong ra khỏi bếp ngay sau khi đun sôi. Để lớp kem hơi đặc và đổ đều lên mặt bánh.
Bước 6
Bạn có thể trang trí bánh sau khi kem nguội. Ở đây bạn có thể tự do kiểm soát trí tưởng tượng của mình. Để trang trí, sử dụng kem, kem chua, trái cây và nhiều hơn nữa theo ý của bạn.
