Gà nấu với sốt Marsala trông rất lễ hội và ngon miệng. Thịt ngon ngọt và mềm.
Nó là cần thiết
- - 2 củ tỏi;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- - 8 miếng phi lê ức gà;
- - ½ thìa muối;
- - ½ thìa cà phê tiêu;
- - 350 g champignon cỡ vừa;
- - 20 ml rượu tráng miệng Marsala;
- - 100 g nước;
- - 25 g tinh bột ngô;
- - 3 muỗng canh. thìa rau mùi tây thái nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Muối và tiêu gà. Trên khay nướng đã phết mỡ, trước tiên hãy đặt tỏi, sau đó đặt lên trên ức.
Bước 2
Cắt nấm thành từng lát mỏng, xếp lên trên thịt và ngâm rượu.
Bước 3
Đậy bằng giấy bạc và đun khoảng một giờ trong lò ở nhiệt độ vừa phải. Sau khi gà chín, chuyển ra đĩa và đậy nắp để giữ ấm.
Bước 4
Lấy một cái đĩa không quá lớn, trộn nước, tinh bột và đổ lên khay nướng. Tăng nhiệt và nấu nước sốt cho đến khi đặc, khoảng 10 phút.
Bước 5
Đặt gà trở lại chảo sốt và nấu trên lửa lớn trong 5 phút nữa.
Bước 6
Ăn kèm với sốt nấm và rau mùi tây. Như một món ăn phụ - cơm.
