Các món súp không có thịt có tác dụng tốt đối với những người ăn kiêng. Nhiều người tin rằng nền của súp nhất thiết phải là nước luộc thịt. Còn các món canh chay, canh rau củ không quá ngon và bổ dưỡng. Đây không phải là sự thật. Nếu không có thịt, bạn có thể nấu súp nấm, sữa, với đậu, mì ống hoặc ngũ cốc. Súp như vậy khá thịnh soạn và ngon.
Nó là cần thiết
-
- Khoai tây - 200-300 gr.
- súp lơ trắng - 200 gr.
- cà rốt - 1 củ.
- ớt chuông - 1 cái.
- hành tây - 1 cái.
- rau thì là
- tỏi
- dầu thực vật
- tiêu
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hạt tiêu, khoai tây, cà rốt thành dải.
Cắt nhỏ thì là và hành tây.
Bước 2
Chiên hành tây trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm cà rốt vào đó. Tiếp theo là hạt tiêu. Xào rau trên lửa nhỏ trong 2 phút.
Bước 3
Đun sôi nước, muối. Thêm khoai tây vào, đun sôi trên lửa nhỏ. Thêm súp lơ. Đun sôi.
Bước 4
Thêm rau và thì là từ chảo. Thêm tỏi và hạt tiêu vào cuối nấu.
