Món salad Russian Beauty là sự kết hợp thú vị giữa các thành phần thịt và rau tươi, do đó món ăn không chỉ ngon mà còn khá mềm. Có một số bí quyết để làm món salad như vậy, sẽ giúp tiết lộ hương vị đầy đủ của nó sâu hơn.
Chuẩn bị 350-400 g mỗi phần thịt nguội và thịt gà phi lê, 300 g pho mát, 3 quả trứng, 2 quả cà chua tươi cỡ vừa, một vài quả dưa chuột tươi, một đầu hành tây, sốt mayonnaise, một vài nhánh thì là và mùi tây. Sử dụng gia vị, hạt tiêu nếu muốn.
Bạn cũng có thể thêm các sản phẩm khác kết hợp với mật ong, chẳng hạn như khoai tây luộc, ớt chuông ngọt, thay vì thịt gà - lưỡi bò.
Lấy một miếng phi lê hoặc ức gia cầm ướp lạnh, rửa dưới vòi nước lạnh, trong nước nóng - sản phẩm không được rửa, mùi vị sẽ giảm. Cho vào nồi, đun sôi. Làm đúng cách, sau lần luộc đầu tiên, chắt nước, rửa sạch thịt, đổ nước ngọt, cho gà vào, thêm gia vị, muối, nấu khoảng 30 phút. Để nguội, cắt thành dải hoặc cắt bằng tay thành sợi dày khoảng 0,5-1 cm.
Cần lưu ý rằng thịt không chỉ có thể được sử dụng luộc, mà còn có thể chiên hoặc hấp. Nước dùng sau đó có thể được sử dụng để chuẩn bị các món đầu tiên.
Trứng rửa sạch, luộc chín, cho vào thau nước lạnh để nguội, không còn vỏ, cho vào máy xay thô. Cắt thịt nguội thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch các loại rau, cắt cà chua thành khối vuông nhỏ, dưa chuột gọt vỏ, thái sợi.
Hãy chắc chắn loại bỏ vỏ khỏi dưa chuột, vì nó khá thô. Ngoài ra, không nạo dưa chuột, điều này sẽ dẫn đến hình thành chất lỏng dư thừa.
Cắt hành tây thành nửa khoanh, ướp trong hỗn hợp giấm, nước, muối và đường, nêm gia vị vừa ăn. Để yên trong nửa giờ, để ráo nước ướp. Nếu bạn không thích dưa hành, hãy chế biến chúng như sau. Cho ra đĩa, đổ nước sôi vào chần qua 1 phút, chắt nước ra. Hành tây chế biến theo cách này sẽ không quá đắng. Bào pho mát trên một máy xay thô, sẽ tốt hơn nếu nó là loại cứng, sản phẩm cay hoặc có vị chua nhẹ là hoàn hảo.
Bắt đầu lắp ráp món salad. Lấy một cái đĩa phẳng, đặt một miếng giăm bông ở dưới cùng, một lớp hành tây lên trên, phủ một lớp sốt mayonnaise lưới lên trên. Sau đó xếp thịt gà, dưa chuột, cà chua, trứng và pho mát vào cuối cùng. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên. Không nên cho nhiều mayonnaise, nếu không món salad sẽ trở nên lỏng và nhiều dầu mỡ, mất đi độ tươi ngon. "Người đẹp Nga" đã sẵn sàng, trang trí mọi thứ với những nhánh cây xanh, cho vào tủ lạnh ngâm vài giờ.
Nếu bạn muốn món ăn trở nên "mềm mại" hơn, hãy chà trực tiếp phô mai và trứng lên salad, không nên xoa trước.
Để đặt món salad, bạn có thể sử dụng một vòng kim loại đặc biệt, được tháo ra cẩn thận trước khi phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và sử dụng các mẫu bánh kẹo được bày bán đa dạng trong các cửa hàng. Ví dụ, một hình dạng kokoshnik là hoàn hảo cho món salad này. Nếu món ăn tập trung vào một bữa tiệc long trọng, nó có thể được phục vụ theo từng phần trong những chiếc ly hoặc ly rượu đẹp trong suốt, nơi các lớp salad được bày ra.
