Các nhà dinh dưỡng học vẫn nhắc đi nhắc lại rằng bữa sáng là bữa ăn chính trong ngày. Nó không chỉ phải thỏa mãn và ngon miệng mà còn phải cân bằng. Người ta tin rằng một bữa sáng lý tưởng nên bao gồm khoảng 50% carbohydrate (chủ yếu là chậm), 30-35% chất béo và lên đến 15% protein. Vài giờ sau bữa sáng đầu tiên, bạn có thể ăn nhẹ với trái cây tươi. Và những loại bữa sáng nào sẽ hữu ích cho việc giảm cân?
8 sự thật về bữa sáng đúng cách
1. Hàm lượng calo trong bữa ăn đầu tiên phải là 400-600 kilocalories, hoặc khoảng 25-30% giá trị hàng ngày.
2. Thực phẩm lành mạnh nhất vào buổi sáng là ngũ cốc (ngũ cốc, bánh mì nguyên hạt) và các sản phẩm protein (trứng, phô mai tươi).
3. Nước ép trái cây cũng có thể được uống vào bữa sáng, nhưng không phải hàng ngày. Sự kết hợp tốt nhất là bột yến mạch và nước ép táo, trứng bác và nước ép cà chua, món pho mát và nước cam.
4. Trứng cho bữa sáng tốt nhất là luộc hoặc ở dạng trứng tráng với rau. Trứng lộn với xúc xích là bữa sáng sai lầm, có quá nhiều dầu mỡ trong món ăn này.
5. Ngũ cốc ăn sáng lành mạnh nhất là bột yến mạch, kiều mạch và hạt kê. Bạn có thể thêm một số loại hạt hoặc trái cây khô vào chúng.
6. Bánh mì sandwich cũng có thể được ăn vào bữa sáng, nhưng chỉ khi bạn thay thế ổ bánh mì trắng bằng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, và xúc xích - với pho mát ít béo và cà chua tươi.
7. Ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn và ngũ cốc đóng hộp chứa quá nhiều carbs nhanh khiến cơ thể cảm thấy no lâu.
8. Trước khi ăn sáng 15-20 phút, lúc bụng đói, nên uống một cốc nước lọc - điều này rất tốt cho tiêu hóa.
Công thức nấu ăn sáng lành mạnh
Trứng chiên ớt chuông
Thành phần:
- 2 quả trứng;
- 1 quả ớt chuông lớn;
- Muối;
- dầu thực vật;
- thảo dược tươi.
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch hạt tiêu, cắt bỏ 2 khoanh mỏng ở phần rộng nhất. Chúng cần phải phẳng để chín đều.
2. Đặt các khoanh vào chảo mỡ và chiên nhẹ cả hai mặt. Cho một quả trứng vào từng khoanh, nêm muối, đậy vung và chiên cho đến khi chín mềm trên lửa nhỏ.
3. Rửa sạch và cắt khúc. Rắc trứng đã hoàn thành lên trên. Bánh mì nướng có thể được phục vụ với trứng chiên.
Charlotte sữa đông
Thành phần:
- 800 g pho mát ít béo;
- 100 g sữa chua tự nhiên;
- 2 quả trứng;
- 2 quả táo;
- 1 muỗng canh. một thìa bột ngô;
- 1 muỗng canh. một thìa cám yến mạch xay;
- đường để hương vị;
- tinh dầu vanilla.
Sự chuẩn bị:
1. Khuấy tất cả các thành phần ngoại trừ táo, đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Đặt vào đĩa nướng.
2. Rửa sạch táo, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và đặt lên trên khối sữa đông. Rắc một ít đường.
3. Nướng trong lò một giờ ở 180 ° C. Rắc soong đã hoàn thành với lá hạnh nhân.
Cháo kê với bí đỏ và nho khô
Thành phần:
- 200 g kê;
- 300 g cùi bí đỏ;
- 1 lít sữa;
- 50 g nho khô hoặc mơ khô;
- đường để hương vị;
- một miếng bơ;
- một chút muối.
Sự chuẩn bị:
1. Nạo bí ngô hoặc cắt thành khối vuông. Rửa sạch sa kê. Bôi mỡ bánh đa nhân bằng một miếng bơ. Cho hạt kê, bí đỏ, nho khô đã rửa sạch, đường và muối vào tô.
2. Phủ sữa lạnh. Đặt chế độ trong 40 phút. Sau khi nấu xong để cháo ở chế độ 10 phút.
