Ngày nay, các loại rau củ quả được cung cấp từ nước ngoài đang dần thay thế các sản phẩm trong nước từ các sạp chợ. Bề ngoài chúng dễ nhìn hơn, nhưng các nhà sinh vật học cho biết chúng không an toàn như các nhà cung cấp nói. Nguy hiểm của chúng là gì?
Chế biến các sản phẩm nhập khẩu
Thông thường, các nhà nhập khẩu nước ngoài chế biến tất cả các loại rau và trái cây, bảo vệ chúng khỏi các loại sâu bệnh và hư hỏng. Trước hết, chúng được phun một chất có chứa parafin, chất này ngăn chặn sự tiếp cận của oxy vào lõi của quả, do đó "bảo quản" nó. Sau đó, chúng được xử lý bằng thuốc kháng sinh, tiêu diệt tất cả các vi sinh vật có hại sinh sôi và làm hỏng cây trồng. Ngoài ra, các chất phụ gia chống nấm mốc được sử dụng.
Nếu không phun parafin, nho, đào, mận và các loại thực phẩm dễ hỏng khác sẽ xấu đi trong một tuần.
Rau quả nhập khẩu được chế biến ngay sau khi thu hoạch. Một số trong số chúng được phun nhiều lần - đầu tiên ở nhà, và sau đó sau khi vận chuyển. Ví dụ, để đẩy nhanh quá trình chín, chuối được hun trùng với một hỗn hợp nitơ và ethylene, theo nghĩa đen biến những trái cây chưa chín xanh thành những trái cây chín hoàn toàn chỉ trong vài giờ. Một số quả mọng được xuất khẩu bởi các nhà sản xuất nước ngoài trong các thùng kín chứa đầy khí gas để ngăn chúng bị héo. Trong quá trình vận chuyển, những quả cà phê được tẩm chất này và biến từ một món ngon tự nhiên hữu ích thành “bom” hóa học. Nhiều loại trái cây và rau quả được cung cấp từ nước ngoài được biến đổi gen, cho phép chúng được bảo vệ khỏi sâu bệnh, nhưng vẫn đặt ra câu hỏi về hậu quả của việc sử dụng các sản phẩm đó.
Làm thế nào để tiêu thụ sản phẩm nhập khẩu
Không thể loại bỏ hoàn toàn các chất hóa học mà rau quả nhập khẩu được chế biến. Vì vậy, mỗi loại trái cây mua về phải được làm sạch kỹ lưỡng, vì hầu hết các chất hóa học đều tập trung trong vỏ của chúng. Trái cây không thể làm sạch nên rửa trong nước nóng với baking soda hoặc xà phòng, chà xát da bằng bàn chải. Nếu bạn không tuân theo các quy tắc này, ngộ độc là có thể.
Vào mùa đông, quả mọng mùa hè tốt nhất nên mua đông lạnh, vì đông lạnh cho phép bạn bảo quản các chất hữu ích của chúng.
Sau khi làm sạch, khoai tây và bắp cải nhập khẩu cũng cần được ngâm trong nước ấm, đặt chúng vào hộp trong ba mươi phút. Do đó, chúng được loại bỏ thuốc trừ sâu và thuốc trừ sâu bảo vệ rau và trái cây khỏi sâu bướm và các loài gây hại khác. Ngoài ra, các loại trái cây có múi cần phải rửa kỹ, vỏ của chúng được làm sáng bởi các nhà sản xuất với sự trợ giúp của các màu thực phẩm khác nhau.
