Bánh quy tự làm là một lựa chọn thay thế ngon và rẻ cho đồ ngọt mua ở cửa hàng. Ngoài ra, bánh tự làm cũng tốt cho sức khỏe hơn nhiều, bởi vì bạn chắc chắn có thể kiểm soát chất lượng của các thành phần mà bạn thêm vào chúng. Cookie có thể được nướng chỉ trong nửa giờ và chúng sẽ vẫn tươi ngon trong vài ngày.
Cookies mảnh tinh tế được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời. Sự kết hợp thú vị giữa bột bánh dẻo béo không men và lớp vỏ đường nâu sẽ khiến cả những người sành ăn thích thú. Đồng thời, bánh được chuẩn bị rất nhanh chóng. Hạn chế duy nhất của nó là hàm lượng calo cao.
Bào 200 g bơ hoặc bơ thực vật trên máy xay thô hoặc băm thật nhuyễn bằng dao. Rây 1, 5 cốc bột bằng phới, cho bơ vào, thêm 0,5 cốc kem chua. Nhào cho bột mịn, đồng nhất và để vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó, lăn bột trên bảng thành một lớp và cắt ra một chiếc bánh quy tròn có vết lõm nhỏ. Thu thập các miếng bột và cán chúng ra một lần nữa. Khi đã cắt hết chỗ trống, đập trứng gà, đổ đường ra đĩa phẳng. Nhúng bánh quy vào hỗn hợp trứng và đường. Trải nó lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 200 ° C. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu. Lấy ngay ra khỏi khay nướng và cho vào tủ lạnh.
Bột bánh quy có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh
Bánh quy sô-cô-la-mơ cũng rất thú vị. Xay 175 g bơ mềm với 125 g đường cát. Thêm 1 quả trứng, 1 muỗng canh. một thìa bột ca cao, một chút muối, 1 thìa quế và nửa quả chanh bào sợi. Đổ 125 g bột mì đã rây vào và nhào bột. Thu lại trong một quả bóng, bọc nó trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Lăn bột trên một tấm bột. Cắt bánh quy thành hình ngôi sao hoặc bông hoa và đặt chúng lên khay nướng. Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Lấy các vật phẩm ra khỏi khay nướng và cho vào tủ lạnh. Đun nóng 100 g sô cô la đen trong nồi cách thủy cùng với 2 muỗng canh. muỗng kem. Phủ một lớp mứt mơ mỏng lên mỗi chiếc bánh quy và phủ sô cô la lên trên cùng. Rắc các hạt đường màu lên bánh để làm cho bánh trở nên trang nhã hơn. Hãy để bộ phủ sương và phục vụ trà.
Những chiếc bánh quy này sẽ là một món quà tuyệt vời. Gói nó vào một chiếc hộp đẹp và buộc nó bằng ruy băng
Trẻ em thích những chiếc bánh quy hình quả bóng vui nhộn có rắc các loại hạt. 0,5 cốc sữa, trộn với 9 muỗng canh. muỗng canh bơ đun chảy, 1 muỗng cà phê đường, 0,5 muỗng cà phê soda. Thêm 1 chén bột mì và nhào cho bột mềm. Lăn những viên nhỏ ra khỏi nó và cuộn chúng trong quả óc chó đã cắt nhỏ. Đặt các viên bột lên khay nướng đã thoa dầu mỡ và nướng ở nhiệt độ 180 ° C cho đến khi có màu vàng nâu.
Một lựa chọn ngon và lành mạnh là bánh quy với pho mát và bột yến mạch. Đổ 2 cốc ngũ cốc với một cốc sữa nóng, khuấy đều và để bột nở. Khi khối này đã nguội, thêm 1 muỗng canh vào. một thìa tinh bột khoai tây, 1 muỗng canh. một thìa bột mì, 1 quả trứng, 5 muỗng canh. muỗng canh bột ca cao, 2 muỗng canh. đường, 200 g pho mát và 100 g bơ thực vật đã làm mềm. Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm 1 thìa cà phê muối nở. Đánh bột thật kỹ và chuyển sang khay nướng đã phết mỡ. Nướng vỏ bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Khi bánh có màu vàng đẹp mắt, lấy khay nướng ra. Cắt bánh nóng thành các dải nhỏ hoặc hình thoi rồi bày ra đĩa, rắc đường bột lên trên.
