Bạn đã thử món nướng với cà rốt chưa? Nếu không, hãy chắc chắn để thử. Bánh nướng nhỏ, bánh nướng và bánh nướng xốp rất ngon và dễ chế biến. Chúng chắc chắn sẽ hấp dẫn không chỉ với những người hảo ngọt mà còn cả những tín đồ của chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Bánh chuối cà rốt kem sữa đông
Thành phần:
- 260 g cà rốt gọt vỏ và bào nhuyễn;
- 400 ml bột mì;
- 300 ml đường nâu hoặc đường thường;
- 180 ml dầu thực vật;
- 2 quả chuối vừa;
- 4 quả trứng;
- 1 nắm lớn quả óc chó cắt nhỏ (tùy chọn)
- 2 thìa cà phê quế;
- 2 nhúm muối và bột nở.
- 100 g phô mai mềm béo;
- 250 g bơ;
- 600 ml đường đóng băng;
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh;
- quả óc chó và mastic màu để trang trí.
Sự chuẩn bị:
1. Kết hợp bột mì, muối, quế xay, bột nở và đường cát. Cho trứng và bơ vào khuấy đều. Thêm cà rốt, các loại hạt và chuối nạo.
2. Bôi mỡ dạng bằng dầu và đường bằng giấy da. Cho 1/2 lượng bột vào khuôn và nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 175 ° C. Sẵn sàng kiểm tra bằng tăm. Nướng chiếc bánh thứ hai từ phần bột còn lại theo cách tương tự.
3. Đánh bông bơ mềm, pho mát, bột và nước cốt chanh vào kem cho đến khi thu được một khối bọt khí. Đánh nhuyễn bánh bằng kem. Trang trí trên cùng với kem, các loại hạt cắt nhỏ và các bức tượng nhỏ bằng mastic.
Bánh nướng xốp cà rốt
Thành phần:
- 100 ml cà rốt tươi xay mịn;
- 100 ml quả óc chó cắt nhỏ;
- 2 quả trứng;
- 140 g bột mì;
- 100 g bơ;
- 110 g đường;
- 3 muỗng canh. thìa sữa chua tự nhiên;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- một chút muối, vani.
Sự chuẩn bị:
1. Cho bột mì cùng với bột nở qua rây. Đánh bơ mềm với đường cát. Thêm trứng, sữa chua, muối, vani và đánh đều một lần nữa. Cho hỗn hợp lỏng vào khối bột, trộn đều. Kết hợp với cà rốt và quả óc chó, trộn một lần nữa.
2. Đặt chèn giấy vào cốc muffin và đổ bột đầy 3/4 khuôn. Nướng 20-25 phút ở 180 ° C. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Bánh cupcake làm sẵn có thể được trang trí bằng các bức tượng nhỏ bằng bánh hạnh nhân hoặc bánh hạnh nhân.
Cà rốt chanh Cupcake
Thành phần:
- 300 g bột mì;
- 450 g cà rốt bào nhuyễn;
- 300 g đường nâu hoặc đường thường;
- 300 ml dầu hướng dương;
- 5 quả trứng;
- 16 g bột nở;
- 15 g sô đa;
- 2 nhúm muối;
- vỏ của 2 quả chanh.
Sự chuẩn bị:
1. Kết hợp bột mì, muối nở, bột nở và muối. Đánh tan đường cát và bơ bằng máy trộn, đánh trứng lần lượt vào, không ngừng đánh đều. Khi khối lượng tăng dần về thể tích thì cho dần nguyên liệu khô vào.
2. Sau đó cho vỏ và cà rốt đã nạo vào bột. Dùng cọ nấu ăn quét mỡ chảo nướng bằng bơ. Cho bột cà rốt vào đó. Nướng trong 60 phút ở 180 ° C. Sẵn sàng kiểm tra bằng tăm.
